Μακαρόνια Φουρνιστά
Συστατικά
450gr σπαγγέτι
8 αυγά
¼ γάλα φλιτζάνι
1 ½ κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
¾ φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους...
Χοιρινό Κότσι στη Γάστρα με Κριθαράκι Γιουβέτσι
Υλικά {αντιστοιχεί 1 χοιρινό κότσι ανά άτομο}
4 χοιρινά κότσια
αλάτι χοντρό {και ψιλό μια χαρά κάνει}
πιπέρι
κόκκινο πιπέρι
σκόνη μουστάρδας
2 σκελίδες σκόρδο {προαιρετικό}
λάδι
λίγο νερό
για το κριθαράκι {αναλογία 1 προς...
Γλυκιά στριφτόπιτα με σιμιγδαλένια κρέμα και μυζήθρα
Υλικά συνταγής
φύλλο κρούστας για πίτες: 1 πακέτο (450 γρ.)
γάλα: 4 φλιτζάνια
βούτυρο: 1/3 του φλιτζανιού βούτυρο για την κρέμα και 2/3 του φλιτζανιού λιωμένο γίδινο...
Η Κοτόπιτα από μία συνταγή της κας Ντίνας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 πακέτα φύλλο για πίτα Κουρού
3 στήθη κοτόπουλου
200 γρ τυρί φέτα
250γρ μανιτάρια, ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια / ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
2 κόκκινες πιπεριές,...
Πιάτο από την Νάουσσα
Ο ατμός που ανεβαίνει από την κατσαρόλα φέρνει μαζί του τη γλύκα των πράσων που σιγομαγειρεύονται με το εκλεκτό ξινόμαυρο κρασί γεμίζοντας τη θαλπωρή...
Μπιφτέκια με κιμά και λαχανικά
Συστατικά:
500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι
2 καρότα
1-2 κολοκυθάκια
2-3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
2 κουταλιές σούπας φρέσκο μαϊντανό
3 κουταλάκια γλυκού ρίγανη
3 κουταλάκια του γλυκού βασιλικού
1 αυγό
1...
Η Πεντανόστιμη Κουλουρόπιτα της Νανάς
Τι θα χρειαστούμε…
Για το ζυμάρι
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 κ. γλυκού αλάτι
Για την γέμιση
500 γρ. κατσικίσια φέτα
1/2 φλ. τραχανά
Για το...
Σπανακοτυρόπιτα σαν ΚΕΙΚ
Μια Σπανακοτυρόπιτα σαν ΚΕΙΚ είναι ό,τι πρέπει για το κυριακάτικο τραπέζι ή ακόμα και για το ταπεράκι της δουλειάς. Θα φτιάξω την πιο λαχταριστή πίτα...
Τυρόπιτα με σιμιγδάλι…κρατσανιστή
Συστατικά:
6 φύλλα για πίτα
150 γραμμάρια τυριού (cheddar ή παρόμοια)
200g τυρί φέτα
250ml απλό γιαούρτι
2 κουτ.σούπας σιμιγδάλι
3 αυγά
50 ml γάλακτος
40 γραμμάρια βουτύρου
1/2 κ.γ σόδα μαγειρική
Για από...
Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο με φέτα τριμμένη
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
500 γρ χοιρινό κιμά
1 φλιτζάνι ρύζι μακρύκοκκο
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας άνηθο, αποξηραμένο
αλάτι πιπέρι
επιπλέον 4 κουταλιές της...