Σπαγγέτι αλά “puttanesca”
6 άτομα
Μια ναπολιτάνικη μακαρονάδα που εφευρέθηκε από τις βιαστικές «κυρίες»
του λιμανιού, μιας και βιαζόντουσαν για να εξυπηρετούν τους ευυπόληπτους
πελάτες τους χωρίς να χάνουν πολύ χρόνο...
Μία συνταγή για μελιτζάνες γιαχνί με φέτα που θα σας ξετρελάνει
Μελιτζάνες γιαχνί με φέτα
Γεύση:
Πλούσια και γευστική σάλτσα: Η σάλτσα ντομάτας με τα κρεμμύδια και το σκόρδο δημιουργεί μια γευστική βάση για το πιάτο....
Μοσχάρι με αγκινάρες στην κατσαρόλα
Συστατικά
680 γρ κρέας μοσχάρι (σπαλομπριζόλα για ψήσιμο/μαγείρεμα χωρίς κόκκαλο)
Αγκινάρες - 18 baby αγκινάρες ή 12 μεγάλες κατεψυγμένες καρδιές αγκινάρας
1 μεγάλο κρεμμύδι
1.1 - 1,3 κιλά...
Ρολό Κιμά με πατάτες στον φούρνο…γεμάτο γεύση
Συστατικά
Για το κρέας:
500γρ κιμά
50 gr προσουτο
50 γρ σαλάμι
50 γρ τυρι μετσοβονε
2 Σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες
3 κουταλιές μαϊντανός
1 αυγό
1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
1/4 φλιτζάνι φρέσκια τριμμένο παρμεζάνα
Μικρή...
Τσεβάπ…To καλύτερο Μπιφτέκι για Μπύρα
Υλικά
750 γρ. κιμάς (βοδινός),
2 κ.γ. σκόνη σκόρδο
2 μικρά κρεμμύδια
λίγος μαϊντανός
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. δενδρολίβανο
2 κ.σ. λάδι
Αλάτι
πάπρικα
λίγο λάδι
Εκτέλεση
Βάζετε τον κιμά στο μπολ του μίξερ. Ανακατεύετε...
Μακαρόνια με μπέικον και ντοματίνια
Συστατικά
4 φλιτζάνια ντοματίνια
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
450 γρ ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή...
Κοτόπουλο με λευκή σάλτσα μανιτάρια μέσα σε χιονάτο ρύζι
Συστατικά:
2 στήθη κοτόπουλου (περίπου 500 γραμμάρια)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
300 γραμμάρια μανιταριών, κομμένα σε φέτες
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο...
Γαλατόπιτα Χωριάτικη
Η Γαλατόπιτα Χωριάτικη είναι φτιαγμένη με αγνά υλικά, όπως φρέσκο γάλα, αυγά, ζάχαρη και σιμιγδάλι, είναι ιδανική για μικρους και μεγάλους και μπορείτε να...
Κολοκυθάκια στο Φούρνο με παρμεζάνα
Συστατικά
4 φλιτζάνια σπιτική σάλτσα ντομάτας ή αγορασμένη
600-800gr κολοκυθάκια μακριά, αν υπάρχουν.
Ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Νιφάδες κόκκινου πιπεριού
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς
Κόψτε τα κολοκυθάκια...
Ηπειρώτικη Ζυμαρόπιτα
Η συνταγή για ηπειρώτικη ζυμαρόπιτα της Χρυσάνθης:
(για ταψί 30εκ)
Υλικά:
Φρέσκο βούτυρο για το άλλειμμα του ταψιού
1/2 φλ. ελαιόλαδο
2 αυγά χωριάτικα
1/2 κ. αλεύρι
200-300 γρ τυρί φέτα...