Χριστουγενιάτικα

Αυτή η κατηγορία είναι αφιερωμένη στη μαγεία των Χριστουγέννων

  • Γαλοπούλα: Συνταγές για ψητή γαλοπούλα, γεμιστή γαλοπούλα, σούπα γαλοπούλας, σαλάτες με γαλοπούλα κ.α.
  • Χοιρινό: Συνταγές για ψητό χοιρινό, σφουγάτο χοιρινό, λεμονάτο χοιρινό, χοιρινό με δαμάσκηνα κ.α.

Γλυκά:

  • Μελομακάρονα: Συνταγές για παραδοσιακά μελομακάρονα, μελομακάρονα με σοκολάτα, μελομακάρονα με ξηρούς καρπούς κ.α.
  • Κουραμπιέδες: Συνταγές για παραδοσιακούς κουραμπιέδες, κουραμπιέδες με αμύγδαλα, κουραμπιέδες με σοκολάτα κ.α.
  • Βασιλόπιτα: Συνταγές για παραδοσιακή βασιλόπιτα, βασιλόπιτα με κέικ, βασιλόπιτα με σοκολάτα κ.α.
  • Χριστουγεννιάτικα κέικ: Συνταγές για κέικ φρούτων, κέικ με μπαχαρικά, κέικ με γλάσο, κέικ red velvet κ.α.

Γεμιστό Κεικ με ξηρούς καρπούς….το φτιάχνω κάθε Χριστούγεννα

Υλικά Για τη ζύμη 300 γρ αλεύρι 00 300 γραμμάρια αλεύρι σκληρού σίτου 180 γρ ζάχαρη 150 γρ βούτυρο 200 ml γάλα 12 g αμμωνία Για τη γέμιση 500 γρ αποξηραμένα σύκα 50 γρ...

Κουραμπιεδάκια φουντουκιού

Κουραμπιεδάκια φουντουκιού Υλικά 1 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (146 γραμμάρια) 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (30 γραμμάρια) 1 πρέζα αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα...

Τα καλύτερα Μελομακάρονα

Τα Μελομακάρονα είναι το κατεξοχήν χριστουγεννιάτικο γλυκό και αυτή η συνταγή του Pastry Chef Στράτου Πέτρου είναι η εγγύηση για ζουμερά και αφράτα κομμάτια...

Χριστουγεννιάτικο Κέικ

Βάρος περίπου 1,5-1,6 κιλά Μεζούρα-250 ml Φόρμα κέικ - 11*30 (μπορείτε να πάρετε μια τετράγωνη) ✅ Υλικά: * 2 φλιτζάνια αλεύρι - (320 γρ.) * 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο *...

Καστανόπαστα Αφράτη και Ζουμερή

H Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 4 Αυγά μεγάλα 220 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ Κονιάκ 1 κουτ γλυκού Σόδα μαγειρικής 200 γρ Ηλιέλαιο 250 γρ Γάλα (130...

Οι Κουραμπιέδες….που έχουν ρίξει το Internet

Αυτοί οι Κουραμπιέδες έχουν γίνει viral και όχι άδικα! Το μυστικό τους βρίσκεται στο πολύωρο χτύπημα του βουτύρου , το οποίο τους χαρίζει μια...

Μπακλαβάς ή Πετρίσιο από Άγραφα Καρδίτσας

Αν θέλετε να φέρετε στο τραπέζι σας το άρωμα και την αρχοντιά της ελληνικής επαρχίας, ο αυθεντικός Μπακλαβάς ή Πετρίσιο από τα Άγραφα Καρδίτσας...

Κέικ με αμύγδαλο…Σπαρτιάτικη συνταγή

Κέικ με αμύγδαλο Υλικά 30x7 εκ στρογγυλή φόρμα για κέικ 170 gr βούτυρο 1-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. 700- 900 gr αλεύρι (6-8 φλιτζάνια, κοσκινισμένα) 1-1/2 φλιτζάνια γάλα 1 κ.σ. κανέλα 3 μέτρια...

Παραδοσιακά Μαμουλια Χίου

Τα Παραδοσιακά Μαμούλια Χίου της κας Maria Fraggou είναι ένα υπέροχο, βουτυρένιο γλυκό με αμυγδαλένια γέμιση, γεμάτο με τα μοναδικά αρώματα του ανθόνερου...

Μπακλαβάς Πολίτικος

Απαραίτητα προϊόντα 400 γραμμάρια φύλλα κρούστας για μπακλαβά 100 γρ λάδι 150 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια αλεσμένα καρύδια 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι 5 γραμμάρια κανέλα σιρόπι μπακλαβά 500 γραμμάρια ζάχαρη 500 ml...
Τι να
μαγειρέψω
αύριο;