Σαλάτες - Αλοιφές

Σερβίρει 4 άτομα Συστατικά 2,2 kgr σπανάκι, πλυμένο  4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο  2 σκελίδες σκόρδο, Λιωμένο χυμό ενός λεμονιού ξύσμα 1/2 λεμονιού,  2 κουταλάκια του γλυκού...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2  κονσέρβες τόνου  1 καρότο  2 πράσινα κρεμμύδια  2 κουταλάκια καστανή ζάχαρη  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  1,5 κουταλάκι μυλόξυδο 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν  1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου  1/2 κουταλάκι...

Συστατικά 600gr - 1Kgr μαγειρεμένα παντζάρια κομμένα σε λωρίδες μικρές Σάλτσα 2 1/2 κουταλιές σούπας ξύδι 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλάκια σούπας ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 κγ αλάτι  1/4...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 450 gr ζυμαρικά τριών χρωμάτων  4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 μεσαίο κεφάλι μπρόκολο, κομμένο σε κομματάκια 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 220 gr...

Συστατικά 8 - 12 μισά καρύδια ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι συν περισσότερο για καρύκευμα της σαλάτας 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 6 κύπελλα άγρια ρόκα  1 ώριμος λωτός...

Συστατικά 1 συνταγή λαδολέμονο 6 μικρά παντζάρια 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα χόρτα, όπως το σπανάκι, το πράσινο του παντζαριού ή τη ρόκα 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι φέτα Οδηγίες...

Σαλάτα Νισουάζ Μας έρχεται από τη Νότια Γαλλία και πιο συγκεκριμένα από τη Νίκαια (nicoise). Η νισουάζ είναι κλασσική σαλάτα της μεσογειακής κουζίνας που συνδυάζει...

Συστατικά 1/2 κιλό κολοκύθι (τριμμένο) 1 κουταλιά της σούπας μέντα (ψιλοκομμένη) 1 κουταλιά της σούπας άνιθο(ψιλοκομμένο) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι (κομμένο σε φέτες) 1/4 φλιτζάνι φέτα (θρυμματισμένη) 1/2 λεμόνι (χυμός ) 1...

Συστατικά 4 φλιτζάνια πεπόνι (κομμένα σε μεγέθους δαγκώματος) 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες, προαιρετικό) 1 χούφτα φέτα (θρυμματισμένη) 1 κουτάλι σούπας μέντα (ψιλοκομένη) 1 lime (χυμός) 1 κουταλιά...

Συστατικά 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο) 2 ψημμένες κόκκινες πιπεριές (κομμένες σε μικρά κομμάτια) 1 φλιτζάνι κινόα (ξεπλύθηκε, χρησιμοποίησα ένα μείγμα από λευκό...