Μανιταρόπιτα Σπιτική…από το νησί μου
Μανιταρόπιτα
500gr μανιτάρια πλευρώτους
250 γραμμάρια μπέικον
15 φέτες ζαμπόν
3/4 γκούντα
3 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
Για το φύλλο
600 gr αλεύρι Μάννα
1 φλιτζανάκι του...
Χοιρινό με Γίγαντες και Σταμναγκάθι
Χοιρινό με Γίγαντες και Σταμναγκάθι
Υλικά
1 κιλό χοιρινό λαιμό η σπάλα
200gr φασόλια γίγαντες ελέφαντες Φλωρίνης 250gr σταμναγκάθι
3 μέτρια κρεμμύδια
2 καρότα
2 σκελίδες σκόρδο
2...
Πανεύκολη Δροσερή Τούρτα Γιαουρτιού με 3 υλικά
Πανεύκολη Δροσερή Τούρτα Γιαουρτιού
Υλικά
2 πακέτα πτι-μπερ
1kg γιαούρτι με 2% λιπαρά
1 κουτί ζαχαρούχο
Μαρμελάδα Βερίκοκο και κεράσι
Εκτέλεση
Σ ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το...
Πιπεριές Γεμιστές με τυριά
Θα χρειαστούμε
10 πιπεριές κέρατα μεσαίου μεγέθους
150 γραμμάρια φέτα
150 γραμμαρια ανθότυρο
2 αυγά
1 κουτ σουπας ψιλοκομέμο άνηθο
2 κουτ.σουπας ελαιόλαδο
Μπόλικο Πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο...
Γλυκό Ψυγείου Οικονομικό και Νόστιμο
Γλυκό Ψυγείου Οικονομικό και Νόστιμο
Υλικά
1 πακέτο σαβαγιάρ 200gr
1 φάκελο ζαχαροπλαστικής σοκολάτα
400 γραμμάρια γάλα φρέσκο
1φακελάκι σαντιγί garni κανέλα
1 αμύγδαλο φίλε η τρούφα η...
Η Πίτα της Πάρμας…από την Μυτιλήνη
Πίτα της Πάρμας...από την Μυτιλήνη
Υλικά
1/2 κγρ ζυμαρικά πέννες ή ριγκατόνι
200γρ Ζαμπον Πάρμας
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακος
4 φέτες τυρί γκούντα
3 αυγά
1/2 φλιτζάνι βασιλικό
2 κρεμμυδια
150 γρ παρεμαζανα
150γρ...
Κολοκυθάκια βραστά με σκορδαλιά από αλεύρι…από την Λέσβο
Υλικά
4 μέτρια κολοκυθάκια
300 γραμμάρια αλεύρι
1 φλιτζανάκι του καφέ σχεδόν γεμάτο λάδι
1 φλιτζανάκι του καφέ σχεδόν γεμάτο ξίδι
1 φλιτζανάκι του καφέ νερό
3 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα...
Ραβανί Απλό και Γρήγορο
Ραβανί Απλό και Γρήγορο
Τι θα χρειαστούμε:
150 γραμμάρια ζάχαρη
200 γραμμάρια βούτυρο
60 γραμμάρια αλεύρι φαριν απ
5 αυγά
250 γραμμάρια σιμιγδάλι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέκιν
ξύσμα λεμονιού...
Τυρόπιτα Ξυπόλητη από την Λέσβο
Υλικά
4 αυγά
500 γρ γιαουρτι στραγγιστό
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
1 φακελάκι μπέικιν
500 γρ διάφορα τυριά φέτα μυζήθρα φρέσκια κεφαλοτύρι
μισή φλυτζάνα λάδι
Εκτέλεση
Λαδώνω καλά ένα μεγάλο ταψί 38...
Το Γαλακτομπούρεκο μιας Μυτιληνιάς (Ραλλούς)
Υλικά
1200 γρ γάλα
6 αυγά
180 gr σιμιγδάλι ψιλό
560 γρ φύλλο κρούστας
1kg ζάχαρη
μία μεγάλη κουταλιά βούτυρο για την κρέμα
10 με 12 κουταλιές λιωμένο για...