Τηγανιτές μελιτζάνες και πιπεριές στη κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτας
Πολλές φορές οι μελιτζάνες στο τηγάνι απορροφούν υπερβολικό λάδι ή παραμένουν πικρές, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό αλάτισμα και την αναμονή...
Πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία
Πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία
Υλικά
2 φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό γάλα
150 γρ.ζάχαρη
100 γρ.βούτυρο φυτίνη
6 με 7 μέτρια αυγά
50 γρ.αμμωνία
3 βανίλιες
αλεύρι Αλλατίνη όσο σηκώσει ή...
Σπιτικό παγωτό γιαούρτι με σιρόπι βύσσινο: Δροσερή απόλαυση με άρωμα καλοκαιριού
Αυτό το σπιτικό παγωτό γιαούρτι με σιρόπι βύσσινο είναι μια πραγματική λιχουδιά. Η γεύση του γιαουρτιού είναι δροσερή και ελαφριά, ενώ το σιρόπι βύσσινο...
Μελιτζάνες με τας κεμπαπ…είναι λουκούμι
Μελιτζάνες με τας κεμπάπ είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η πλούσια γέμιση...
Μια σαλάτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ,ένα πλήρες γεύμα
Σαλάτα με ρόκα και ρεβύθια και ένα απίθανο dressing
Υλικά
200 γραμμάρια βρασμένα ρεβύθια
200 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κόκκινη πιπεριά
μισό αγγούρι ψιλοκομμένο
100 γρ.ελιές φιλετάκια
3-4 μικρά...
Ρολό κιμά γεμιστό με αβγά…με πατατες στον φούρνο
Ρολό κιμά γεμιστό με αβγά
Υλικά
3/4 του κιλού κιμά μοσχαρίσιο
1 αυγό
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
5 με 6 κουταλιές της σούπας βρώμη
4 αυγά...
Πανεύκολο Σιμιγδαλένιο κέικ σοκολάτας
Σιμιγδαλένιο κέικ σοκολάτας
Υλικά
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού νερό
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό μισό ποτήρι ηλιέλαιο
1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10...
Σουπιές κρασάτες με πατάτες, ένα πιάτο που δε θα αφήσετε τίποτα...
Σουπιές κρασάτες με πατάτες, ένα πιάτο γεμάτο νοστιμιά και αρώματα που ξυπνούν μνήμες από οικογενειακά τραπέζια. Η γήινη γεύση της πατάτας αγκαλιάζει τρυφερά τις...
Γαλακτομπούρεκο….δείτε το μυστικό της κρέμας
Γαλακτομπούρεκο
1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 450 γρ. η Βηρυτού
250 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων
Κρέμα
800 γραμμάρια γάλα πλήρες
200 γραμμάρια...
Μύδια με Σπανάκι σκέτη νοστιμιά (Νηστίσιμο)
Υλικά
1 κιλό περίπου σπανάκι φρέσκο
400 γραμμάρια καθαρισμένα μύδια δηλαδή ψίχα
1 ξερό κρεμμύδι
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνηθο
2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε...