Στράτος Πέτρου

Πολλές φορές τα κουλουράκια βγαίνουν σκληρά ή χάνουν το σχήμα τους στο φούρνο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό χτύπημα του βουτύρου...

Πολλές φορές τα νηστίσιμα γλυκά υστερούν σε γεύση ή τα φύλλα πανιάζουν γρήγορα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση του σησαμέλαιου και...

Το νηστίσιμο σιροπιαστό κανταΐφι αποτελεί μια γευστική και υγιεινή επιλογή για όσους θέλουν να γλυκαθούν χωρίς τύψεις . Η εύκολη προετοιμασία και τα οικονομικά...

Πολλές φορές τα αλάδωτα γλυκά βγαίνουν στεγνά ή έχουν περίεργη υφή, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση ξηρών καρπών σε μορφή πούδρας...

H εκτέλεση είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 270 γρ Σιμιγδάλι Χονδρό 300 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ Μπεικιν παουντερ 200 γρ Βούτυρο Αγελαδινό 50 γρ...

Θα πετύχετε ένα αποτέλεσμα μοναδικά γευστικό, όπου ο χυμός πορτοκαλιού και το ηλιέλαιο χαρίζουν υγρασία και ζωντάνια στο εσωτερικό Αυτά τα νηστίσιμα τσουρέκια είναι...

Τσίζκείκ Απόλυτης Σοκολάτας H Συνταγη είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά Για την Βάση 250 γρ Μπισκότα Digestive 110 γρ Βούτυρο λιωμένο χλιαρό Για την Κρέμα 600 γρ Τυρί Κρέμα 90...

Πολλές φορές τα αλάδωτα γλυκά βγαίνουν στεγνά ή έχουν μια περίεργη υφή που θυμίζει ψωμί, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση της...

Μωσαϊκό Μπισκότου με Πραλίνα Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 300 γρ Κρέμα γάλακτος 35 % 600 γρ Πραλίνα Φουντουκιού Σοκολάτα 510 γρ Μπισκότα Πτι-Μπερ 1...

Αυθεντικό Χειροποίητο Μιλφέιγ H Συνταγή και η εκτέλεση είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 3 Φύλλα Σφολιάτας (Σπιτική Σφολιάτα) Για την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής 1 λίτρο Γάλα πλήρες 3,5...