Γαλακτομπούρεκο τραγανά ρολάκια !!!
Γαλακτομπούρεκο τραγανά ρολάκια
ΥΛΙΚΑ
(περίπου 45-50 κομμάτια)
600 γρ. φύλλο κρούστας
200 γρ. φρέσκο βούτυρο άριστης ποιότητας(στο βαζάκι,μα να είναι σίγουρα καλό,να μην ταγκίζει...μαργαρίνες και βούτυρα light...
Γλυκό Φρυγανιά με Μαστίχα και Φυστίκι
Υλικά
Για την Βάση
20 φρυγανιές προτιμήστε από φούρνο
Για το Σιρόπι
200 gr. ζάχαρη
375 gr. νερό
1 ξυλάκι κανέλα
4 κουταλιές της σούπας λικέρ μαστίχα
Για την Κρέμα
200 ml. κρέμα...
Δίχρωμο Κέικ σαν «μαρμπρέ»
Υλικά
1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο φρέσκο
2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
4 αυγά
2 βανίλιες
3 φλυτζάνια του τσαγιού κόκκινη Φαρίνα Γιώτης
3/4 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
50γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε...
Τούρτα ΚΩΚ…από την αρχή μέχρι τέλους
Υλικά
Παντεσπάνι ζεστού γάλακτος
1 1/3 κούπες (133γρ) κοσκινισμένο μαλακό αλεύρι
1 ¼ κ.γ. baking powder
¼ κ.γ. αλάτι
½ κούπα (120ml) γάλα πλήρες
4 κ.σ (55 γρ) βούτυρο
3 μεγάλα...
Κέικ με buttermilk (ξινόγαλα) και γέμιση κανέλας…είναι ΤΕΛΕΙΟ
Το αλεύρι στην αρχική συνταγή είναι cake flour, το οποίο δεν έχω δει να πουλάνε στην Ελλάδα, αλλά μετά από λίγη αναζήτηση στο διαδίκτυο είδα ότι...
Εκμέκ κανταϊφι με μαστίχα Χίου
Υλικά:
Για την βάση
½ πακέτο φύλλο κανταΐφι
150γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένα
1 φλ. φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα και χοντροσπασμένα
1 φλ. νερό
2 φλ. ζάχαρη
2 σφηνάκια λικέρ μαστίχας
Για την...
Ατομικά μπουρεκάκια με κρέμα γαλακτομπούρεκο
Τι θα λέγατε να φτιάχναμε μικρά ατομικά μπουρεκακια γαλακτομπούρεκο ???
Υλικά:
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη,
1 λίτρο γαλα,
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό,
2 αυγά ολόκληρα
1 κρόκο αυγού,
2 βανίλιες...
Πορτοκαλόπιτα με σιρόπι μαρμελάδας !!!
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά
250γρ ζάχαρη
2 βανιλιες
ξύσμα 2 πορτοκαλιών
150 γρ μαρμελάδα πορτοκάλι
5 αυγά
200 γρ κρέμα γάλακτος
500γρ γιαούρτι
20 γρ μπέικιν
250 γρ σπορελαιο η καλαμποκελαιο
Σιρόπι
600...
Φωλιές με καταΐφι και με κρέμα πατισερί
Φωλιές με καταΐφι και με κρέμα πατισερί
Χρειαζόμαστε
250 γραμμάρια φύλλο καταΐφι
100 gr βούτυρο λιωμένο
και για την κρέμα πατισερί χρειαζόμαστε μισό λίτρο γάλα
50gr corn flour
3 κρόκους...
ΣΑΡΙΚΙ….στην Πελοπόννησο…ΦΡΟΥΤΟΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ή ΦΡΑΝΖΟΛΑ στη Ρούμελη!
Υλικά
5 αυγά
Μισό κιλό φύλλο κρούστας.
3 κουπ τσαγ αμύγδαλο ασπρισμένο( εγω έβαλα 2 αμυγδ.1 καρύδι)
3 βανίλιες
1 κούπα τσαγ.ζαχαρη
1 κούπα τσ φρυγανιά
1 σφηνακι λικέρ
1 1/2 κουπ..διάφορα φρουτακια...