Χειροποίητες Παπαρδέλες ραγού με κουνέλι
Αυτή η συνταγή για παπαρδέλες ραγού με κουνέλι είναι ένας ύμνος στην αργή και ποιοτική μαγειρική που μετατρέπει απλά υλικά σε ένα πιάτο υψηλής...
Μπουκιές κοτόπουλου τυλιγμένες σε μπέικον…δείτε το μυστικό για τραγανές απ’εξω και...
Μπουκιές κοτόπουλου τυλιγμένες σε μπέικον
Εκτέλεση
Πρώτα τα καρύκευσα με ροζ αλάτι, γλυκιά πάπρικα, πιπέρι πολυχρομο (ή απλό) και λίγο μέλι ακακίας…
Στη συνέχεια, μετά από...
Σαρδέλες Λαδοριγανάτες στο φούρνο
Υλικά
1 κιλό σαρδέλες
αλάτι πιπέρι
2 κοφτές κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη
1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1½ λεμονιού το χυμό (αυξομειώστε τη ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις...
Σπανακοτυρόπιτα χωρίς Φύλλο – Η Πιο Γρήγορη & Νόστιμη Συνταγή
Φτιάξτε την Πανεύκολη Σπανακοτυρόπιτα Χωρίς Φύλλο της Ραλλούς Ψαραδέλλη, μια συνταγή που συνδυάζει την ευκολία του χυλού με την πλούσια γεύση της κλασικής πίτας....
Χοιρινό με βότανα
Χοιρινό με βότανα
Υλικά
1.500 γρ. χοιρινό στρογγυλό - κιλότο σε ένα ενιαίο κομμάτι
Βελόνες δεντρολίβανου,
φασκόμηλο
2 σκελ σκόρδο μαζί
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό
αλάτι...
Μελιτζανόπιτα με φέτα και με σπιτικό φύλλο
Μελιτζανόπιτα με φέτα και με σπιτικό φύλλο
Από τις εύκολες πίτες μόνο με 4 φύλλα όπως και η χορτόπιτα μου με φέτα.
4 φύλλα έχει λοιπόν...
Πανσέτες Μαριναρισμένες
Πανσέτες Μαριναρισμένες
Υλικά
1,5 κιλό χοιρινες πανσέτες
Χυμό από 2 πορτοκάλια
1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
3 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κσ Παπρικα
1...
Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες με μουστάρδα με μέλι
Υλικά
22 φτερούγες κοτόπουλου
Για τη σάλτσα - μαρινάδα
3 κουτ. σούπας μουστάρδα με μέλι
1.5 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι
1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές
1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη
1...
Σαρακατσανικη πίτα με λάχανο τουρσί
Σαρακατσανικη πίτα με λάχανο τουρσί
Υλικά
2-3 λουκάνικα αγριογούρουνου, σε κύβους
3 φρέσκα κρεμμυδάκια και ένα πράσο, όλα ψιλοκομμένα
1 κιλό λάχανο, ψιλοτριμμένο
2 κουτ. γλυκού γλυκό κόκκινο πιπέρι
300...
Χοιρινά Παϊδάκια με πατάτες
Χοιρινά Παϊδάκια με πατάτες
Υλικά
1 κιλό χοιρινά παϊδάκια
3-4 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ποτήρι λευκό κρασί
2-3 φύλλα δάφνης
2 κλαδιά θυμάρι
Χυμό 1,5 λεμονιού
Αλάτι...