Μαριναρισμένο Μοσχάρι Κεμπαπ
Το μαριναρισμένο μοσχαρί κεμπάπ αποτελεί μια γευστική και ζουμερή επιλογή για οποιοδήποτε γεύμα. Το κρέας, κομμένο σε κυβάκια ή λωρίδες, μαρινάρεται σε ένα μείγμα...
Αέρινη Σπανακοτυρόπιτα με τραγανή κρούστα
Η συγκεκριμένη σπανακοτυρόπιτα αποτελεί μια γαστρονομική έκπληξη που καταφέρνει να συνδυάσει την παραδοσιακή γεύση με μια μοντέρνα και ανάλαφρη υφή που ξεπερνά κάθε προσδοκία...
Λαζάνια με σάλτσα ραγού και μοτσαρέλλα
Τα λαζάνια με ραγού είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα πιάτα της ιταλικής κουζίνας, και όχι άδικα! Η πλούσια σάλτσα ραγού που...
Ψητά κεφτεδάκια σε βάση ψωμιού
Ψητά κεφτεδάκια σε βάση ψωμιού
Υλικά:
Υλικά για τα κεφτεδάκια:
400 γρ κιμά (εγώ χρησιμοποίησα μοσχαρίσιο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό, ανάμεικτο μοσχαρίσιο-χοιρινό, γαλοπούλα κ.λπ.)
1 κρεμμύδι, χοντροτριμμένο
3...
Πέννες με κρέας σε σάλτσα κρεμμυδιού
Πέννες με Κρέας σε Σάλτσα Κρεμμυδιού είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η...
Γεμιστά θράψαλα…
Γεμιστά θράψαλα…
Υλικά
2 μεγάλα θραψαλα καθαρισμένα.
1 ξερό κρεμμύδι,
2 φρέσκα κρεμμυδάκια,
1 πράσο,
2 σκελιδες σκόρδο,
6 κουταλιες ρύζι Καρολίνα,
1 ποτήρι λευκό κρασί,
3 φρέσκες...
Σπανακοτυροπιτάκια
Σπανακοτυροπιτάκια
Συστατικά
1 τμχ σφολιάτας ξεπαγωμένη
200 γρ σπανάκι μαγειρεμένο και στραγγισμένο
2 πράσα πλυμένα, χοντροκομμένα και ψημένα
200 γρ φέτα θρυμματισμένη
60 γρ τυρί κεφαλαβιέρα τριμμένη
2 αυγά χτυπάμε
1 φρέσκο...
Μοσχαράκι με μελιτζάνες
Μοσχαράκι με μελιτζάνες
Τι θα χρειαστούμε…
1 κιλό μοσχαράκι ποντίκι
5 μελιτζάνες
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 σκελίδα σκόρδο
3 ντομάτες
2 ποτήρια νερό περίπου
1/2 φλ....
Σούπα μπρόκολο με τσένταρ…πεντανόστιμη
Σούπα μπρόκολο με τσένταρ
Υλικά
1 μικρό κρεμμύδι σε κύβους
4 σκελίδες σκόρδο
6-8 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κεφάλια μπρόκολου
1 τριμμένο καρότο
10 φλιτζάνια ζωμό κότας ή λαχανικών...
Λαζάνια με κιμά και μανιτάρια
Λαζάνια με κιμά και μανιτάρια
Υλικά
250 γραμμάρια φρέσκα ζυμαρικά λαζάνια
Για την γέμιση:
500 γρ μοσχαρίσιο κιμά,
500 γραμμάρια μανιτάρια πορτσίνι,
300 γραμμάρια γκουντα τυρι,
ζωμό λαχανικών,
100 ml λευκό κρασί,
30...