Ωραία λαχταριστή κασερόπιτα
Κασερόπιτα
Υλικά
8 φύλλα κρούστας
3 αυγά
400 γρ.μαλακα τυριά η μιξ τυριών
200 κρέμα γάλακτος
400 γάλα συμπυκνωμένο Νουνού (όχι αραιωμένο)
3 κουταλιές ελαιόλαδο για το μίγμα
λίγο αλάτι αν τα...
Συκωτάκια Κοτόπουλο με πιπεριές
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος
3 κρεμμύδια
¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1¼ κιλό συκωτάκια κοτόπουλου
½ φλιτζάνι κρασι κόκκινο μαυροδαφνη
1-2...
Μοσχαράκι με καρότα και πουρε πατάτας
Χρειαζόμαστε
1 κιλό Μοσχαράκι ,
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα,
6 καρότα σε ροδελες,
6 κσ ελαιόλαδο ,
1 ώριμη ντομάτα στον τρίφτη,
2 ποτήρια ζωμό λαχανικών...
Γύρος κοτόπουλου….έτσι γίνετε πετανόστιμος
Ο γύρος κοτόπουλου είναι διάσημος σε όλο τον κόσμο και αγαπητός από τους ανθρώπους σε όλο τον πλανήτη.
Αυτή η συνταγή με γύρο κοτόπουλο, είναι...
Χοιρινό Ψαρονέφρι με σάλτσα σύκου
Χοιρινό Ψαρονέφρι με σάλτσα σύκου
Υλικά
Ένα χοιρινό φιλέτο ζυγίζει περίπου 680 γραμμάρια
8 ή περισσότερα ώριμα αλλά σφιχτά σύκα, σκουπισμένα με υγρή χαρτοπετσέτα και κομμένα κατά...
Παστίτσιο
Παστίτσιο
Συστατικά
Σάλτσα κρέατος
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
2 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Ένα ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κονσέρβες ντομάτες θρυμματισμένες
Κανέλα αλεσμένη μια πρέζα
Γαρύφαλλο αλεσμένο μια...
Κεφτεδάκια με σάλτσα και ρύζι
Κεφτεδάκια με σάλτσα
Υλικά
1 κιλό κιμά ανάμεικτο
2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
2 αυγά
αλάτι
πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
φρέσκο μαϊντανό
δυόσμο λίγο
ρίγανη ξερή
περίπου πέντε...
Χοιρινές τσιγαρίδες, “τα καλαμαράκια του βουνού”
Η Χοιρινή Τσιγαρίδα είναι ένα βαθιά παραδοσιακό έδεσμα, συνδεδεμένο με το «Δωδεκαήμερο» και τα χειμωνιάτικα έθιμα πολλών περιοχών της Ελλάδας, όπως το Ξηρόμερο, η...
Υπέροχη ζαμπονοκασερόπιτα
Πολλές φορές οι σπιτικές τυρόπιτες ή οι πίτες με αλλαντικά βγαίνουν πανιασμένες στο κάτω μέρος λόγω των υγρών από τα υλικά, όμως το πρόβλημα...
Κοτόπουλο με μακαρόνια.
Κοτόπουλο με μακαρόνια.
Υλικά
1 Κοτόπουλο κομμένο στη μέση
1/2 Κούπας λάδι
1 Κούπα χυμό ντομάτας
1 Κουτάλι της σούπας Πελτέ
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 Σκελίδες σκόρδο
1/2 Ξυλάκι κανέλας
3 Κόκκους Μπαχάρι
3...