Κύρια Πιάτα

Χειροποίητες δημιουργίες της Μαρίας *με γεύση από Θεσσαλία Της Μαρίας Κοσκινιώτου Υλικά 1 κ. αλεύρι (ντεβέτα) 1 κ. τυρί φέτα (σκληρή) 1 αυγό 1 κρασοπότηρο λάδι 1 κρασοπότηρο γάλα (φρέσκο...

Υλικά Κομματακια κοτόπουλου - 750 γραμμάρια Φύλλα κρούστας πίτας - 12 τεμ. πουρέ ντομάτας (πελτέ) - 3 κουταλιές της σούπας. καρότα - 2 τεμ. κρεμμύδι - 3 κεφάλια αλάτι πιπέρι ζάχαρη...

Η μεθυστική, πλούσια ευωδιά του ροδοψημένου κρέατος που σβήνεται με ξηρό λευκό κρασί και σμίγει με τη γήινη φρεσκάδα των σοταρισμένων μανιτάρων και το...

Γεμιστά κοτόπουλα στο φούρνο Υλικά 2 κοτόπουλα (συνολικά 900 γρ. είναι δικά μου) 2-3 πατάτες 50 γρ βούτυρο 1 καρότο 100 γρ μπέικον βραστό-καπνιστό Πάπρικα αλάτι Για τη γέμιση: 100 γρ ρύζι 20 γρ αποξηραμένα...

Αν αγαπάτε τις κλασικές ιταλικές γεύσεις αλλά θέλετε να δοκιμάσετε μια πιο γήινη, βαθιά και χορταστική παραλλαγή, αυτές οι Μελιτζάνες με Παρμεζάνα και Μανιτάρια...

Γιουβέτσι μοσχαράκι  Είναι το απόλυτο κυριακάτικο, παραδοσιακό γιουβέτσι μοσχάρι στο φούρνο, με σπυρωτό ζουμερό κριθαράκι και ντομάτα. Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι 500 γραμ. κριθαράκι χοντρό 1 κρεμμύδι...

Δεν έχω φάει ποτέ τόσο νόστιμη και γρήγορη συνταγή με πατάτες και κιμά! Εγώ προσωπικά δεν μπορώ να σταματήσω να μαγειρεύω αυτό το πιάτο,...

Συστατικά 1 ½ κιλό κίτρινες 50 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 50 ml σπορέλαιο, κατά προτίμηση ηλιέλαιο 4 σκελίδες σκόρδο 3 κλωναράκια δεντρολίβανο 15 φύλλα φασκόμηλου 2 κγ ρίγανη για να δοκιμάσετε...

Η παρασκευή των δικών σας σπιτικών λουκάνικων είναι μια ιεροτελεστία που φέρνει στο σπίτι την αυθεντική γεύση της παράδοσης και την ποιότητα που μόνο...

Υλικά 1,5 κιλό φέτες κοτόπουλου της επιλογής σας, μου αρέσει να χρησιμοποιώ φτερούγες η μπουτάκια 4 μεγάλες πατάτες κομμένες σε φέτες ή κομμένες στα τέσσερα 2 κουταλιές...