Παραδοσιακή Μανιταρόπιτα
Παραδοσιακή Μανιταρόπιτα
Υλικά
3 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
5 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
Μανιτάρια 900 γρ, πλυμένα και κομμένα σε φέτες
Αλατι
1 1/2 κουταλιά...
Ρολό με Μπέικον…το φτιάχνω συχνά αρέσει πολυ
Το ρολό μου
Υλικά:
750 g μείγματος κιμά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκελίδα φρέσκο σκόρδο
Πιπέρι
Μαϊντανός
Κύμινο σε σκονη
αλάτι
6 σκληρά βραστά αυγά
4-5 αγουρακια
200 g κίτρινου τυριού
10 λωρίδες μπέικον
Εκτέλεση
Αναμίξαμε τον...
Κεφτέδες με Λαχανικά στο φούρνο….το απόλυτο μεσογειακό πιάτο
Οι κεφτέδες με λαχανικά στο φούρνο είναι ένα φαγητό που συνδυάζει την παράδοση με μια πανδαισία χρωμάτων και αρωμάτων προσφέροντας ένα πλήρες και ισορροπημένο...
Τηγανητή μελιτζάνα ψημένη με σάλτσα ντομάτας, παρμεζάνα και μοτσαρέλα.
Υλικά:
3 μεσαίες μελιτζάνες ή 5 ή 6 μικρότερες μελιτζάνες (περίπου 2 about έως 3 κιλά συνολικά)
1 κουταλιά της σούπας αλάτι , συν περισσότερο για...
Ριγκατόνι με κιμά και μανιτάρια
Ριγκατόνι με κιμά και μανιτάρια
Υλικά
300 g ριγκατόνι
100 gr παρμεζάνα
120 γραμμάρια μαγειρεμένο ζαμπόν
50 ml κρέμα μαγειρέματος
300 γραμμάρια μανιτάρια
200 g κιμά
είδος κρομμύου
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βήμα 1 από...
Πιπεριές με τυρί στο φούρνο
Πιπεριές με τυρί στο φούρνο
Υλικά
7 πιπεριές
Γέμιση:
350 γραμμάρια τυριού
50g κίτρινο τυρί / κομμένο σε κύβους /
2 αυγα
Ανηθο
2-3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομένο ή λιωμένο
100 γραμμάρια φιλέτο /...
Απίθανη Παστιτσάρα με πλούσια μπεσαμέλ
Παστιτσάρα
Υλικά:(Για ένα ταψί μέτριο).
750 γρ μακαρόνια για παστίτσιο
750 γρ.κιμά ανάμεικτο
2 ντομάτες ώριμες,λίγο πελτέ,και λίγο κονκασέ.
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 καρότο μέτριο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
1...
Κοτόπουλο με φρέσκο λάχανο στο φούρνο…είναι γλύκισμα
Κοτόπουλο με φρέσκο λάχανο στο φούρνο
Υλικά:
1 λάχανο (περίπου 1,5 - 2 κιλά)
1 κοτόπουλο ή, όπως και εγώ, 4 πόδια
2 κουταλιές της σούπας. βαλσάμικο ξύδι
1...
Κεμπάπ κρασιού με χοιρινό με κόκκινο κρασί
Κεμπάπ κρασιού με χοιρινό με κόκκινο κρασί
Το αρωματικό και πολύ νόστιμο κεμπάπ κρασιού με χοιρινό είναι το μενού μας σήμερα.
Για γαρνιτούρα αφράτο ρύζι με...
Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια…Διαχρονικό πιάτο
Το Χοιρινό με Σάλτσα Μανιταριών είναι ένα κλασικό πιάτο με πλούσια γεύση και εύκολη εκτέλεση που ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Η τεχνική του σοταρίσματος...