Σουτζουκάκια Σμυρνέικα…ολόκληρη η συνταγή
Η πρωτότυπη συνταγή είναι της Dimitra's dishes
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα...ολόκληρη η συνταγή
Συστατικά
Για τα κεφτεδάκια:
2 κιλά μοσχαρίσιο (άπαχο ή 80/20)
2 μικρά κρεμμύδια
Ένα μικρό μάτσο φρέσκο μαϊντανό, πλένεται...
Κοτόπουλο με ζυμαρικό σε σάλτσα κάρυ
Κοτόπουλο με ζυμαρικό σε σάλτσα κάρυ
Απαιτούνται συστατικά:
500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
250 g ζυμαρικό αχιβάδες ή κοχύλι της Misko ή Barilla
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1...
Κανελόνια…το μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής
Κανελόνια
Συστατικά
300g κιμά
150γρ. Κανελόνια
1 κρεμμύδι
1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
50g σάλτσας ντομάτας
λάδι
αλάτι
λιγο μαϊντανό ψιλοκομμένος
μαύρο πιπέρι
για την Μπεσαμέλ
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
300ml γάλα
αλάτι
200...
Οι τέλειες μελιτζάνες Ογκρατέν
Οι μελιτζάνες Ογκρατέν
Τα συστατικά
200 γραμμάρια κιμά
1 κρεμμύδι
3 φρέσκες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια (χωρίς την φλούδα)
2 μιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες
4 Μελιτζάνες
300ml γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού...
Γιαπράκια Αυγολέμονο της Μυτιληνιάς
Γιαπράκια Αυγολέμονο
Υλικά
60 αμπελόφυλλα ζεματισμένα
1/2 φλ. ελαιόλαδο
Γέμιση:
500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3-4 φρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 φλ. ρύζι για...
Γαλατόπιτα σε πολύ τραγανό φύλο
Η γαλατόπιτα με φύλλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά και η συγκεκριμένη συνταγή θα σας χαρίσει ένα αποτέλεσμα που θα σας...
Η Πίτα της τεμπέλας σε λίγα λεπτά
Η Πίτα της Τεμπέλας
Υλικά
4 αυγά
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 ποτήρι γάλα
Αλεύρι δύο ποτηρια
15γρ μπεικιν παουντερ
Γέμιση
1 κρεμμυδι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα μικρή κομμένη σε κυβάκια
1 πιατάκι το καφέ...
Ρολό κιμά με πατάτες, Κυριακάτικο φαγητό!!
Πολύ ωραίο Κυριακάτικο φαγητό!!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμά χοιρινό
1 αβγό
αλάτι-πιπέρι-λίγο κίμινο
7-8 κλωναράκια μαιντανό
6 κουτ.σούπας φρυγανιά τριμμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
5 κουτ.σούπας ελαιόλαδ0
1 ντομάτα τριμμένη
ΥΛΙΚΑ...
Σπιτικό Shish Κεμπάπ με μπαχαρικά
Συστατικά:
-Μοσχάρι χωρίς κόκαλα ½ kg κομμένο σε κυβους
-Σκελίδες Σκόρδου 14-15
-Τζίντζερ 1 κομμάτι μικρό
-Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
-πράσινες πιπερίτσες 2-3 ψιλοκομμένες
-Φύλλα δυόσmου 2 κουταλιές της σούπας
-Φρέσκο...
Κοτόπουλο με Λαζάνια
Κοτόπουλο Λαζάνια
Συστατικά:
Γέμιση κοτόπουλου:
- Λάδι 2 κουταλιές της σούπας
-κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2
-σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας
- κοτόπουλου (κιμά) ½ kg
-ντομάτα ψιλοκομμένη 2
-Κέτσαπ ντομάτας ½ φλιτζάνι
-αλάτι...