Στήθος κοτόπουλο στο τηγάνι
Υλικά
1. Στήθος κοτόπουλου
2. Αλεύρι – 1/2 φλιτζάνι
3. Αυγά – 3
4. Αλάτι – 1 πρέζα
5. Πιπέρι – 1 πρέζα
6. 4 κσ Μαϊντανός ψιλοκομένος
7. Ελαιόλαδο – 3 κουταλιές της σούπας
8. Βούτυρο – 4 κουταλιές της σούπας
9. Λεμόνι – 1/2
10. Σκόρδο – 1 σκελίδα
11. 1 κύβο Knorr κοτόπουλο διαλυμένο στο νερό – 1 φλιτζάνι
Εκτέλεση
Ανοίγουμε μ’ ένα κοφτερό μαχαίρι το κοτόπουλο και το σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και το
χτυπάμε να γίνει λεπτό.
Μέσα σε ένα πυρεξ σπάμε τα αυγά, τ’αλατοπιπερώνουμε απο πάνω ρίχνουμε 3 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέσα στο πυρέξ
Σ’ενα πιάτο ρίχνουμε το αλεύρι και αφήνουμε στην άκρη
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το λάδι και 2κσ βούτυρο να λιώσει.
Περνάμε το κοτόπουλο από το αλεύρι και μετα μέσα απο το μείγμα του αυγού και το βάζουμε στο τηγάνι να τηγανιστεί 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και μέσα ρίχνουμε τον κύβο knorr το σκόρδο, μισό χυμό λεμονιού, 2 κσ βούτυρο, 1 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό
να λιώσει το βούτυρο και ξαναβάζουμε μέσα το κοτόπουλο στήθος και το αφήνουμε να μαγειρευτεί
και να πάρει όλα τα αρώματα Βγάζουμε σε ένα πιατο και το περιχύνουμε με το ζωμό από το τηγάνι
Είναι Απίστευτα νόστιμο
Δείτε το video της συνταγής εδώ
