Συνταγή για Σπέσιαλ Κολοκυθόπιτα της Γιώτας
ΥΛIΚΑ
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
8 μέτρια κολοκυθάκια
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
5 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι φρέσκο...
Τέλεια Τάρτα με πράσο, μάραθο και σπόρους παπαρούνας
ΥΛIΚΑ
1 φύλλο σφολιάτα, αποψυγμένο
3 1/2 φλιτζάνια πράσα (μόνο λευκά και ανοιχτά πράσινα μέρη, περίπου 3 πράσα) ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μάραθο, κομμένο
5...
Φανταστική και πανεύκολη τυρόπιτα με υπέροχη κρέμα τυριού
Μια φανταστική και πανεύκολη τυρόπιτα με υπέροχη κρέμα τυριού,αφράτη και πεντανόστιμη!!!
ΥΛΙΚΑ
2 φύλλα σφολιάτας
800 γρ.γάλα φρέσκο
80 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
80 γρ.βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
600-700 γρ.τυρί φέτα
1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω...
Σκοπελίτικη παραδοσιακή τυρόπιτα τραγανή και αφράτη !!!
Σκοπελίτικη παραδοσιακή τυρόπιτα
Υλικά
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ. φέτα σκληρή
λάδι
αλάτι
Εκτέλεση
Βάζετε το αλεύρι σε μια λεκανίτσα και δημιουργείτε στο κέντρο μια μικρή λακκούβα...
Το “τας κεμπαπ” της Μαμάς….συνταγή από την Σμύρνη
Αν και είμαι πολύ επιλεκτικός για τα κόκκινα κρέατα σε όλη τη ζωή μου, το τας κεμπαπ είναι κάτι που δεν είπα ποτέ όχι....
Μουσακάς με Πατάτα…
Συστατικά:
1 kg πατάτας
2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους
500 γραμμάρια κιμά
1 μικρό κεφάλι κρεμμυδιών
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, αποξηραμένο μαϊντανό, λίγο σκόνη σκόρδου
Για την επικάλυψη
50 ml λάδι
3...
Η πιο εύκολη συνταγή να φτιάξετε ΚΕΜΠΑΠ
Συστατικά:
450 γρ άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
450 γρ άπαχο κιμά αρνιού
3 μεγάλα σκελίδες σκόρδο μαϊντανό
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι (1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο)
1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
1/4 φλιτζάνι ζεστό...
Σαρμάδες με κιμά…από την Μακεδονία μας
Συστατικά:
1 κεφάλι λάχανο (περίπου 2 κιλά)
500 γραμμάρια κιμά
100 γρ. μπέικον
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 μικρό φλιτζάνι ρύζι
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδου
50 ml λάδι
αλάτι και...
H Τέλεια Κιμαδόπιτα…στο τηγάνι
Αυτή είναι συνταγή για γρήγορη πιτα με ζύμη από φύλλα, κοντά σε εκείνο που αγοράζετε από το φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι με κρέας...
Είναι μια διαφορετική Πίτα (Μπανίτσα)
Banica ή banitsa δανείζεται από τη βουλγαρική κουζίνα, αλλά καθώς είμαστε γείτονες, οι Μακεδόνες επίσης προετοιμάζουν αυτό το φαγητό πολύ συχνά.
Συστατικά:
1 κιλό μαλακό αλεύρι
10...