Τηνιακή Αγκιναρόπιτα
Υλικά
6 αγκινάρες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
φέτες ψωμιού χωρίς την κόρα
1 ματσάκι άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι
αλάτι...
Αφράτη μακαρονόπιτα με φέτα
Μακαρονόπιτα
Μια πανάλαφρη νόστιμη πίτα με μακαρόνια και τυρί φέτα. Μια πολύ απλή συνταγή, με λίγα υλικά που όλοι έχουμε στη κουζίνα μας, για μια...
Κεφτέδες με κοφτό μακαρόνι
Αυτή η συνταγή για Κεφτέδες με Κοφτό Μακαρόνι είναι ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο, γνωστό και ως κεφτέδες στιφάδο ή κοκκινιστοί. Οι αφράτοι κεφτέδες...
Κεφτέδες που θα σας κάνουν να γλείφετε τα δάχτυλά σας!
Ζουμεροί Κεφτέδες
Δεν ανακαλύπτω τον τροχό εδώ, αλλά μερικά βασικά πρέπει να ακολουθούνται όταν κάνουμε κεφτέδες:
Βάλτε τους στο Γκριλ, αλλά αν τηγανίζετε, περάστε τους ελαφρά...
Ναουσαίικο χοιρινό μαγειρευτό με πράσα
Ένα πιάτο που συναντάμε σε όλο τον ελληνικό Βορρά, ένα διαχρονικό κλασικό πιάτο που
αποτελεί επιλογή για τα κυριακάτικα και τα γιορτινά γεύματα. Στη Νάουσα,...
Πίτα με γλυκιά κολοκύθα και φέτα
Το σπιτικό αυτό πιάτο αποτελούσε το τυπικό κυριακάτικο γεύμα.
Για 8-10 μερίδες
Υλικά
Για τη ζύμη
3 - 3 ½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κοφτό κ.γ....
Μπουμπάρια Νάουσας
Συνταγές για κεφτέδες αφθονούν στο Βορρά. Το όνομα αναφέρεται σε διάφορες παρόμοιες
συνταγές για λουκάνικο που βρίσκονται σε όλη τη Μακεδονία και τη Θράκη. Όντως,...
Ρουμελιώτικα Κοκορετσάκια Φούρνου
Πολλές φορές τα κοκορετσάκια στεγνώνουν στο ψήσιμο ή τα έντερα δεν καθαρίζονται σωστά αφήνοντας βαριά μυρωδιά, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το επίμονο...
Πέννες με κοτόπουλο αλά Italiano
Συστατικά
680 gr κοτόπουλο χωρίς κόκαλο κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
1 γλυκιά πιπεριά κόκκινη, κίτρινη ή πορτοκαλί, σε κομματάκια
1 κρεμμύδι σαλοτ(εάν...
Κατσικάκι με λαχανικά
Υλικά
2 – 3 κιλά κατσικάκι
4 πατάτες κομμένες σε κύβους
4 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες
5 πιπεριές πράσινες κομμένες
5 καρότα κομμένα σε...