Μουσακάς με Πατάτα…
Συστατικά:
1 kg πατάτας
2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους
500 γραμμάρια κιμά
1 μικρό κεφάλι κρεμμυδιών
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, αποξηραμένο μαϊντανό, λίγο σκόνη σκόρδου
Για την επικάλυψη
50 ml λάδι
3...
Η πιο εύκολη συνταγή να φτιάξετε ΚΕΜΠΑΠ
Συστατικά:
450 γρ άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
450 γρ άπαχο κιμά αρνιού
3 μεγάλα σκελίδες σκόρδο μαϊντανό
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι (1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο)
1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
1/4 φλιτζάνι ζεστό...
Σαρμάδες με κιμά…από την Μακεδονία μας
Συστατικά:
1 κεφάλι λάχανο (περίπου 2 κιλά)
500 γραμμάρια κιμά
100 γρ. μπέικον
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 μικρό φλιτζάνι ρύζι
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδου
50 ml λάδι
αλάτι και...
H Τέλεια Κιμαδόπιτα…στο τηγάνι
Αυτή είναι συνταγή για γρήγορη πιτα με ζύμη από φύλλα, κοντά σε εκείνο που αγοράζετε από το φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι με κρέας...
Είναι μια διαφορετική Πίτα (Μπανίτσα)
Banica ή banitsa δανείζεται από τη βουλγαρική κουζίνα, αλλά καθώς είμαστε γείτονες, οι Μακεδόνες επίσης προετοιμάζουν αυτό το φαγητό πολύ συχνά.
Συστατικά:
1 κιλό μαλακό αλεύρι
10...
Παραδοσιακή πίτα με τυριά…θα σας ενθουσιάσει
Για τη ζύμη:
½ κιλό αλεύρι
½ φλιτζάνι λάδι
1 μισό σφηνάκι ρακής
1 φλιτζάνι νερό
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για τη γέμιση:
3-4 πατάτες (περίπου 800 γραμμάρια)
3 αρκετά μεγάλα...
Φανταστική Γλυκιά Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
ΥΛΙΚΑ
1½ λίτρο γάλα
260 γρ ζάχαρη
210 γρ σιμιγδάλι ψιλό
5 αυγά
50 γρ βούτυρο
1 κρόκο αυγού
3 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, τα αυγά, το...
Μπακαλιάρος Πλακί στην κατσαρόλα…θα σας ξετρελάνει
Μπακαλιάρος Πλακί στην κατσαρόλα
Την Κυριακή των Βαϊων συνηθίζεται να τρώμε ψάρι. Δείτε εδώ μια εύκολη αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για μπακαλιάρο πλακί
Υλικά
180 γρ ψάρι...
Αυτό το αρνάκι στην γάστρα είναι λουκούμι…
ΥΛΙΚΑ
1.360 κιλά πόδι αρνιού, χωρίς κόκαλο με το λιπάκι του
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Παρθένο ελαιόλαδο
12 σκελίδες σκόρδου (6 λεπτά κομμένα σε φέτες και 6 λιωμένο)
2 κουταλιές της...
Στιφάδο Μοσχάρι με Κόκκινο Κρασί, Σκόρδο, & Μπαχαρικά
Ποσότητα: για 4 άτομα
Χρόνος μαγειρέματος: 2 Ωρες
Δυσκολία: Πολύ εύκολο
Υλικά
1,5 κιλο βοδινό κρέας, σε κομμάτια 7 εκ
24 κρεμμύδια baby
4 ώριμες ντομάτες ή 400g ψιλοκομμένες ντομάτες...