Κασσεροπιτάκια
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι γιαούρτι
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
1 φλιτζανι τριμμένη mozarrela
1 φλιτζάνι τριμμένη Gouda
1...
Εξαιρετική σάλτσα τυριού φέτα…με φρυγανισμένο ψωμάκι
Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
220 γρ κρέμα τυρί
¼ κούπα πλήρες γάλα ή κρέμα
1 κούπα φέτα
1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
⅓ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
2...
Αυγά μέσα σε ντομάτα….θα το λατρέψετε (Sakshuka)
Συστατικά
¼ φλιτζάνι εχτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδου λιωμένο
2 πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες λεπτές (ή οποιοδήποτε πιπεριές επιθυμείτε)
Μία ή...
Οι Κλασικές Γαρίδες Σαγανάκι
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
1 φρέσκια πιπεριά τσίλι χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένη
2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
1/2...
Γίγαντες πεντανόστιμοι…
Γίγαντες πεντανόστιμοι...
Υλικά:
500 γραμμάρια φασόλια γίγαντες
100 ml ελαιολάδου
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μικρά καρότα κομμένα σε φέτες
2 μεγάλα σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλη φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
65 γραμμάρια πάστα...
Πατάτα στον Φούρνο με τυρί…πανεύκολο
Συστατικά
6 πατάτες καθαρισμένες, μαγειρεμένες και τριμμένες
1 1/2 κουταλάκι αλάτι
1 κούπα ξινή κρέμα (ή γιαούρτι )
1 μικρό κρεμμύδι σε κύβους
1 1/2 κούπα ψιλοκομμένο τυρί cheddar
1/4...
Κολοκυθο-Τυροπιτάκια με Ροκφορ και Φιστίκια
Υλικά Για 60 τυροπιτάκια
> 1/2 κιλό κολοκυθάκια 24 φύλλα (2 πακέτα)
> Ελαιόλαδο, για τα φύλλα
> 250 γρ. τυρί γαλλικό ροκφόρ
> 250 γρ. τυρί κατίκι...
Φανταστικό Σκορδόψωμο
Συστατικά
1 ψωμί μπακέτα κομμένο εγκάρσια στην μέση
6 Σκελίδες σκόρδο
¼ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό
1 φλιτζάνι φρέσκια μοτσαρέλα
Φρεσκοτριμμένη Παρμεζάνα Ρεγάτο
Παρασκευή
1) Προθερμάνετε το φούρνο...
Μανιτάρια με σάλτσα στο τηγάνι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
2 κουτ. φρεσκοκομμένο θυμάρι
450 γρ μανιτάρι baby bella(μικρά), πλυμένα
1/4 κούπας κόκκινο κρασί
1 κούπα κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Θρυμματισμένες...
Οι τέλειοι αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες
Υλικά
2 μεγάλα κολοκυθάκια
2 μεγάλα αυγά
1/2 γ. τριμμένη φρυγανιά
1/2 γ. ανθότυρο
1/4 κουπας φρεσκοτριμμένο παρμεζάνα
1/2 κουτ. σκόνη σκόρδου
1/4 κουτ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Φυτικό λάδι, για...