Μελομακάρονα με σοκολάτα και πορτοκάλι
Υλικά
1 κιλό αλεύρι μαλακό
½ φλυτζάνι του τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι
2 ποτήρια νερού αραβοσιτέλαιο
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκαλιού & ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 σφηνάκι...
Αυθεντική συνταγή απ’ τα κιτάπια της Σμυρνιάς γιαγιάς. (Αμυγδάλου)
Κουραμπιέδες Αμυγδάλου
ΥΛΙΚΑ
½ κιλό βούτυρο γάλακτος
½ κιλό ασπρισμένα αμύγδαλα καβουρδισμένα, χοντροκομμένα*
880-950 γρ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο (όσο πάρει)
4 κ.σ. ζάχαρη άχνη + 300 γρ. ζάχαρη άχνη...
Πατάτες με Τυρί Τηγανιτές: Γρήγορο και Πεντανόστιμο Ορεκτικό
Οι Πατάτες με Τυρί Τηγανιτές είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την τραγανή υφή της πατάτας με την πλούσια γεύση του λιωμένου τυριού. Η γεύση...
Μικρασιάτικα σουσαμοπιτάκια της γιαγιάς
Εύκολα νηστίσιμα γλυκά πιτάκια με ελάχιστα υλικά, που γίνονται στο πι και φι και είναι άκρως απολαυστικά!
Υπογράφει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας
⅓ φλ....
Τα γιορτινά ισλί(μελομακάρονα) της κυρίας Τραπεζουντίδου
Το ισλί (ή ιτσλί) είναι ένα παραδοσιακό ημισιροπιαστό ποντιακό γλυκό με ρίζες από την Καππαδοκία της Μικράς Ασίας. Ήταν ένα από τα δημοφιλέστερα κεράσματα...
Χριστουγεννιάτικο αγριογούρουνο ψητό στο φούρνο
ΥΛΙΚΑ
για το ψητό
2,5 κιλά αγριογούρουνο (προτιμότερη η σπάλα) με το κόκαλο
350 γρ. μπέικον σε φέτες
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
για τη μαρινάδα
1 μπουκάλι λευκό κρασί
100 ml ξίδι...
Κέικ Γιαουρτιού ανάμεικτο με κακάο
Συστατικά:
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
¾ κεσεδάκι λάδι
1 1/3 κεσεδάκι ζάχαρη
3 αυγά
3 κεσεδάκια αλεύρι γοχ όχι πολύ γεμάτα
1 φακελάκι ή 2 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα ενός...
Τυροψωμάκια πολύ αφράτα (πανεύκολα και οικονομικά)
Υλικά
1 πακέτο αλεύρι φαρίνα 500 γρ.
3 αβγά
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
1 κεσεδάκι του γιαουρτιού ηλιέλαιο
1 κεσεδάκι γκούντα τριμμένο ή κεφαλοτύρι τριμμένο
300 γρ. φέτα θρυμματισμένη
Εκτέλεση
Αδειάζουμε...
Μηλοπιτάκια του Καφέ…
Υλικά
150 γρ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1 ποτήρι του τσαγιού λάδι
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 μπαίκιν
1 βανίλια
Αλεύρι όσο πάρει
Γέμιση
3 μήλα
3 κουτ σουπας ζάχαρη
1 κουτ σούπας...