Η κλασική Σαντιγύ
1. Βασική προϋπόθεση για την επιτυχία της: Θα πρέπει όλα τα εργαλεία που θα χρησιμοποιήσετε να είναι καλά παγωμένα. Βάλτε το μπολ (καλύτερα ίνοξ,...
Πίτες Γεμιστές με κοτόπουλο (Κοτοπιταράκια)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Θα δώσει 5 Κοτοπιταράκια
Για τη ζύμη:
2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
Αλάτι για γεύση
1/4 φλιτζανιού φυτικού ελαίου
1 φλιτζάνι ξινόγαλο
Για τη γέμιση...
Κωνσταντινοπολίτικα Εορταστικά Μηλοπιτάκια – Αρωματική Παραδοσιακή Συνταγή
Αυτά τα Κωνσταντινοπολίτικα Εορταστικά μηλοπιτάκια είναι η ιδανική συνταγή για να γεμίσει το σπίτι σας με χριστουγεννιάτικα αρώματα ! Η αφράτη ζύμη γιαουρτιού αγκαλιάζει...
Σπιτικό Φύλλο για πίτες: Το απόλυτο μυστικό της επιτυχίας!
Η αλήθεια είναι ότι ένα καλό σπιτικό φύλλο για πίτες κάνει τη διαφορά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για αλμυρές ή γλυκές πίτες, και το...
Η Αυθεντική χειροποίητη σάλτσα για Πίτσα
Συστατικά
790 γρ ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη
1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνης
2-3 φρέσκιες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2...
Μεσογειακό Πιάτο λαχανικών στο φούρνο
Συστατικά
4 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
450 γρ ντοματες δαμάσκηνο τεμαχισμένες σε φέτες (λεπτές, όχι φλούδα)
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό πατάτες σε λεπτές φέτες
1...
Κουραμπιέδες – Τα Μυστικά για Τέλειο Αποτέλεσμα και Αφράτη Υφή
Χριστούγεννα χωρίς κουραμπιέδες δεν γίνονται! Παραδοσιακά τους φτιάχνουμε σε στρογγυλό σχήμα που ευωδιάζουν βούτυρο, συνήθως με άφθονο καβουρντισμένο αμύγδαλο , και τους πασπαλίζουμε με...
Κουλουράκια με μαχλέπι
Τα κουλουράκια αυτά είναι τόσο ιδιαίτερα γευστικά, που αν τα φτιάξεις μια φορά, αποκλείεται να μην τα ξαναφτιάξεις!!!
ΥΛΙΚΑ
για τη ζύμη
150 γραμμ. βούτυρο μαλακό
80 ml σπορέλαιο
80...
Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού, τρυφερά και νόστιμα
ΥΛΙΚΑ
200 ml ελαιόλαδο
1 κούπα ζάχαρη
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
ξύσμα από μισό λεμόνι
χυμό από 2 μεγάλα πορτοκάλια
1/2 ποτηράκι του κονιάκ Bourbon Whisky ή κονιάκ
1 κτγ. κανέλα...
Κρέμα Κάστανου…το επιδόρπιο του χειμώνα
Τι θα χρειαστούμε…
250 γρ. κάστανα, βρασμένα και καθαρισμένα
250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
250 γρ. ζάχαρη
50 γρ. βούτυρο
1 βανίλια
Πώς θα την φτιάξουμε…
Αφού βράσουμε και καθαρίσουμε...