Πώς ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο
Πώς ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο
Το άρθρο είναι από τον Alexios Nikoloutsopoulos
Ξεπλένουμε τα φιλέτα του μπακαλιάρου με πολύ νερό μέχρι να φύγει το χοντρό αλάτι με...
Μπιφτέκες με κρεμμύδια στο φούρνο
Μπιφτέκες με κρεμμύδια στο φούρνο
Υλικά
200 γραμμάρια λευκό ψωμί (μπορεί να χρησιμοποιηθεί μπαγιάτικο ψωμί)
1 φλιτζάνι γάλα
1 κιλό κιμά από χοιρινό κρέας
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
200...
Χοιρινή Πρασοτηγάνια…είναι ένα γλυκισμα
Χοιρινή Πρασοτηγάνια
Υλικά
1 κιλό χοιρινό ψαχνό χωρίς κόκκαλο μπούτι, κομμένο σε κομμάτια,
Περίπου 4 πράσα,
Μισή κούπα τσαγιού ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
1 ποτήρι κρασί κόκκινο κατά προτίμηση ημίγλυκο
2...
Τυρόπιτα στο τηγάνι…είναι η πιο γρήγορη νόστιμη και τραγανή πίτα
Πίτα σε τηγάνι
Την έφτιαξα σε τηγάνι 26 εκ.
Υλικά:
φύλλα κρουστας ζαχαροπλαστικής
λίγο αγελαδινό βούτυρο
60-70 ml ανθρακούχο νερό ή μεταλλικό νερό (μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με συνηθισμένο...
Παραδοσιακό Χοιρινό Πρασοσέλινο θεσσαλίας
Το Χοιρινό Πρασοσέλινο είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της Θεσσαλικής γης, συνυφασμένο με την οικογενειακή θαλπωρή του χειμώνα. Η γλυκύτητα του πράσου...
Φιλέτο κοτόπουλου φρικασέ με μαρούλια
Μου θυμίζει τα κυριακάτικα τραπέζια της μαμάς μου. Είναι τόσο ελαφρύ, τόσο αρωματικό και το αυγολέμονο του δίνει μια βελούδινη υφή που σε κάνει...
Κις με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά βάσης:
Αλεύρι γ.ο.χ 220 g
Μπέικιν πάουντερ 5 g
Αλάτι μια πρέζα
Γιαούρτι 100 γρ
Βούτυρο (μαλακωμένο) / καρύδα - 40 γρ
Αυγό 1 τεμ.
Υλικά Γέμισης:
Φιλέτο κοτόπουλου 300 g
Μανιτάρια...
Χορτόπιτα με φύλλο από αλεύρι ολικής άλεσης και προζύμι
Χορτόπιτα με φύλλο από αλεύρι ολικής άλεσης και προζύμι
Σήμερα φτιάξαμε μια χορτοπιτα ,διάφορα χόρτα για πίτα και τυρί φέτα. Στην πίτα έχω χόρτα που...
Πατσαβουρόπιτα: Η Πιο Εύκολη και Μερακλίδικη Τυρόπιτα με το Μυστικό της...
Η Πατσαβουρόπιτα είναι μια μερακλίδικη πίτα με τυριά, από τις πιο εύκολες που μπορούμε να φτιάξουμε και είναι ιδανική ως συνοδευτικό ή ορεκτικό. Το...
Λαχταριστή Ζαμπονοτυρόπιτα Κανταΐφι
Ζαμπονοτυρόπιτα Κανταΐφι
H Συνταγή είναι του Δημήτρης Δίας
Υλικά
500 γρ φύλλο κανταΐφι
125 γρ βούτυρο λιωμένο
125 ml αραβοσιτέλαιο
Για την γέμιση
400 γρ φέτα τριμμένη
300 γρ ανάμεικτα κίτρινα τυριά(ένταμ,γκούντα,μοτσαρέλα)
200...