Μπριζόλες σε σάλτσα λιωμένου τυριού με μουστάρδα
Μπριζόλες σε σάλτσα τυριού
Απαραίτητα προϊόντα
περίπου 1 κιλό χοιρινό λαιμό
Για την μαρινάδα
60-70 ml λάδι
2-3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.γ. μέλι
2-3 κ.σ. λευκό κρασί...
Κεφτεδάκια ξαπλωμένα σε πουρέ πατάτας
Υλικά:
κιμάς μοσχαρίσιος - 1 κιλό.
κρεμμύδι - 1 κεφάλι
αυγά - 1 .
τριμμένη φρυγανιά - 70 g + για το ρολό
μαϊντανός - 1 κουτ.
πατάτες - 1...
Τηγανιτό Φιλέτο ψαριού αλά κρεμ
Τηγανιτό Φιλέτο ψαριού αλά κρεμ
Υλικά:
περίπου 500 γραμμάρια φιλέτο ψαριού ή με κόκαλο (μπακαλιάρος)
1 κρεμμύδι
2 κ.σ. λάδι
4 σκελίδες σκόρδο
1-2 κουτ. αλάτι ή καρύκευμα για όλες...
Χοιρινές μπριζόλες με μουσταρδάτες πατάτες φούρνου
Υλικα
4 χοιρινες μπριζολες λαιμου
5-6 πατατες καθαρισμενες και κομμενες λεπτες μακροστενες
Χυμός από 1/2 πορτοκάλι
Χυμός από 1/2 λεμόνι
2 κουτ.γλυκου μελι
2 κουτ.σουπας μουσταρδα
1 κουτ.γλυκου καρυ
1 κουτ.γλυκου παπρικα...
Η Πίτα του Βισκού
Απαραίτητα προϊόντα:
🌿1 κιλό βραστές πατάτες
🌿20 γρ βούτυρο αγελάδος
🌿100 ml φρέσκο γάλα
🌿2 κρεμμύδια
🌿2 καρότα
🌿1 κ.σ. λάδι
🌿500 γρ κιμά
🌿Πρέζα μαύρο πιπέρι
🌿Μια πρέζα κύμινο
🌿1 κουτ. αλάτι
🌿1 κ.σ....
Αγριογούρουνο με μήλα
Αγριογούρουνο με μήλα
Υλικά | 4 ΑΤΟΜΑ
800 γρ κρέας αγριογούρουνου ή χοιρινό
80 ml φρέσκιας κρέμας
2 μήλα
2 κρεμμύδια
ένα ποτήρι ξύδι από κόκκινο κρασί
1 ποτήρι ζωμό κρέατος
1...
Πρωτοχρονιάτικη χωριάτικη ΠΙΤΑ με σπιτικό φύλλο…έτσι την έφτιαχνε η γιαγιά μου
Γεια σας, φέτος η πίτα θα γίνει με σπιτικo φύλλο, καθώς δεν μπορέσαμε να αγοράσουμε έτοιμο. Αλλά δεν το μετανιώνω καθόλου, σήκωσα τα μανίκια...
Μελιτζανοκεφτέδες…θα σας μείνουν αξέχαστοι
Μελιτζανοκεφτέδες
Υλικα:
500 γρ κιμά
1 κρεμμύδι τριμμένο,
1 σκελίδα σκόρδο,
1 αυγό,
τριμμένη φρυγανιά,
100 gr τριμμένο τυρί,
1 μικρό ματσακι μαϊντανό, ,
αλάτι,
μαύρο...
Μπούτια γαλοπούλας με λαχανικά
Μπούτια γαλοπούλας με λαχανικά
Υλικά:
2 μπούτια γαλοπουλας
μαύρο πιπέρι,
αλάτι,
πάπρικα
αλεύρι με λίγο αλάτι
1 χοντροκομμένο κρεμμύδι,
1 καρότο,
1 κόκκινη και πράσινη πιπεριά
1 καυτερή πιπεριά,...
Μακαρόνια με ζαμπόν κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα
Μακαρόνια με ζαμπόν κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα
Υλικά
Μακαρόνια (μισό πακέτο)
150 γρ ζαμπόν
300 ml κρέμα γάλακτος
100 ml από το νερό για τα μακαρόνια....