Λαχανικά Ογκρατεν…πεντανόστιμο
Υλικά:
1 κιλό κόκκινες πιπεριές
4 αυγά
250 ml φρέσκο γάλα
6 κουταλιές της σούπας αλεύρι
150 γραμμάρια πρόβειο τυρί
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι ελαφρύ...
Κολοκυθόπιτα με τραχανά Συνταγή…μιας Μυτιληνιάς γιαγιάς
Κολοκυθόπιτα με τραχανά
Υλικά
1 φλιτζάνι τραχανά
1 φλιτζάνι γάλα
3 καρότα
300 γραμμάρια κεφαλοτύρι 300 γραμμάρια φέτα
500 γραμμάρια κίτρινο κολοκύθι
4 αυγά
4 με 5 μέτριες πατάτες...
Τραγανό Κοτόπουλο στο φούρνο με μυρωδικά
Τραγανό Κοτόπουλο στο φούρνο με μυρωδικά
Συστατικά:
4 μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα
2 στήθη κοτόπουλου
2 κουπες γιαούρτι
Λάδι 3 κσ
5 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
Ξύσμα & χυμό από ένα...
Χοιρινό μπούτι σε σάλτσα μανιτάρια
Χοιρινό μπούτι σε σάλτσα μανιτάρια
Υλικά
1 κγρ χοιρινό από μπούτι,
λευκό κρασί - 100 ml
μανιτάρια - 200 g
κρέμα - 200 ml υγρού
τυρί κρέμα - 100 g...
Μπριζόλες με σάλτσα κρασιού
Μπριζόλες με σάλτσα κρασιού
Απαραίτητα προϊόντα:
4 τεμ. μπριζόλες από χοιρινό λαιμό χωρίς κόκαλα
1/2 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 ποτηρι λευκό κρασί
200 ml. κρέμα γάλακτος
40 γρ βούτυρο
1 κουταλιά...
Πίτα με λάχανο τουρσί (ξινολάχανο) στο τηγάνι
Πίτα με λάχανο τουρσί (ξινολάχανο) στο τηγάνι
Απαραίτητα προϊόντα:
1 πακέτο φύλλα κρούστας
½ ξινολάχανο (μεσαίο μέγεθος) δείτε εδω σπιτικό ξυνολάχανο
1 μέτριο κρεμμύδι
7-8 σκελίδες σκόρδο
60-70 ml...
Κεφτεδάκια κοτόπουλου σε λευκή σάλτσα
Τα Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λευκή Σάλτσα αποτελούν ένα ελαφρύ και πεντανόστιμο πιάτο, ιδανικό για όλη την οικογένεια. Τα κεφτεδάκια είναι αφράτα και ζουμερά χάρη...
Σουφλέ ζυμαρικών
Σουφλέ ζυμαρικών με ζυμαρικά, τυρί, μανιταρια ντομάτας και λουκάνικα, αυτό το πιάτο είναι σίγουρα αρεστό σε όλους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών σας...
Πατάτες στο φούρνο με κιμά και τυρί….θα γλύφετε τα δαχτυλά σας
Υλικά
300 γραμμάρια κιμά
3 μεσαίες πατάτες
3 μεσαία κρεμμύδια
1 πράσινη πιπεριά
3 μέτριες ντομάτες τριμμένες
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
3 κουταλιές λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι...
Ψαρόσουπα Βελουτέ με Κολοκύθα…βήμα βήμα για σίγουρη επιτυχία
Υλικά:
Βραστόψαρα (εγώ χρησιμοποίησα μία σκορπίνα ένα μπακαλιαράκι και τρεις γαρίδες)
2 κρεμμύδια
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
2 καρότα
200gr Κόκκινη κολοκύθα
λίγα κλωναράκια σέλινο
2 πατάτες μεγάλες
Χυμό από ένα ή δύο...