Mελιτζάνες και πατάτες Ογκρατέν…ένα γεύμα εύκολο και οικονομικό
Yλικά
3 μεγάλες μελιτζάνες
3 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
3-5 σκελίδες σκόρδο
3 μεσαίες πατάτες
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλάκι του...
Συκώτι τηγανητό με μία σούπερ σάλτσα κρασιού
Το συκώτι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και γευστικά πιάτα, ωστόσο πολλοί δυσκολεύονται να το πετύχουν ζουμερό. Η παρακάτω συνταγή για Συκώτι Τηγανητό...
Γεμιστές μελιτζάνες με κρέμα, ζαμπόν και τυρί. Μοναδικά νόστιμο
Γεμιστές μελιτζάνες με κρέμα, ζαμπόν και τυρί
Υλικά:
2 μελιτζάνες
1 κεφαλή ξηρού κρεμμυδιού
150 γρ ζαμπόν
200 ml. υγρή κρέμα γάλακτος
Περίπου 150 g κίτρινου τυριού τριμένο
αλάτι, πιπέρι για...
Τυρόπιτες με διακριτική γεύση δυόσμο !
Τυρόπιτες με διακριτική γεύση δυόσμο !
Συστατικά
1 φλιτζάνι τυρί κρέμα
1 φλιτζάνι τυρί φέτα
3 κουταλιές ελληνικό γιαούρτι
Μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο δυοσμο
1 κουτί σφολιάτας
1 αυγό...
Γαλατόπιτα
Γαλατοπιτα
Τα υλικά μας
1½λίτρο γάλα φρέσκο
260 γραμμάρια ζάχαρη 210 γραμμάρια ψιλό σιμιγδάλι
5 αυγά
50 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό
3 βανίλιες..
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα το σιμιγδάλι 5...
Τραβηγμένο Χοιρινό Τραγανό, με μία υπέροχη Σάλτσα
Τραβηγμένο Χοιρινό
Χθες έφτιαξα το ξεψαχνισμένο χοιρινό τόσο ελαφρύ και εύκολο για πρώτη φορά.
Υλικά
1 κιλό ώμου χοιρινό.
Η μαρινάδα
3 κουταλιές καπνιστή πάπρικα,
3 κουταλιές...
Μοσχάρι λεμονάτο με κάρυ
Μοσχάρι λεμονάτο με κάρυ
Yλικά
100 γρ.ελαιόλαδο
1.200 κρέας μοσχάρι (χτένι)
1 κρεμμύδι
2 καρότα
χυμό από 1 λεμόνι
1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
3-5 μπαλάκια μπαχάρι
αλάτι πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας κορν...
Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα με πιπεριές και σπαγγέτι
Κεφτεδάκια με Σάλτσα και Σπαγγέτι είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Αυτό το...
Γεμιστά με ρύζι…το καλοκαιρινό ελληνικό πιάτο εάν θέλετε να το κάνετε...
Το Γεμιστά με ρύζι
Συστατικά:
4 μεγάλες ντομάτες,
5 πολύχρωμες πιπεριές,
μαγειρεμένο ρύζι μακρόκοκκου (2 κσ για κάθε λαχανικο να υπολογίσετε)
ελαιόλαδο,
2-3 κσ πουρε ντομάτας,
κολίανδρο ή μαιντανό,
δυόσμο,
αλάτι
και πιπέρι.
Εκτέλεση
Ξεπλένουμε τις...
Μπάμιες με Μοσχαράκι…όπως το κάνουν οι πραγματικές μαγείρισσες
Οι Μπάμιες με Μοσχαράκι είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά και αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας, που με ταξιδεύει πίσω στα παιδικά μου χρόνια!...