Κουνέλι στο Φούρνο
Υλικά
1 Κουνέλι
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα.
4-5 ολόκληρα κρεμμύδια,
1 σκόρδο
2-3 καρότα.
μαύρο πιπέρι
2-3 φύλλα δάφνης.
200 γρ νερό,
λάδι και
50-60 γρ Βούτυρο.
Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνουμε το κουνέλι με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα. Προσθέτω ολόκληρα κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα σε φέτες.
Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης. Προσθέτω νερό, λάδι και βούτυρο.
Ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο, στους 180 βαθμούς, για περίπου 2 ώρες. Φτιάχνω πουρέ πατάτας για γαρνίρισμα.
Καλή όρεξη!
