Η πιο εύκολη συνταγή να φτιάξετε ΚΕΜΠΑΠ
Αυτή είναι πραγματικά η πιο εύκολη συνταγή για να φτιάξετε Κεμπάπ στο σπίτι, πετυχαίνοντας τη γεύση που βρίσκετε στα καλύτερα εξειδικευμένα εστιατόρια. Η επιτυχία...
Σαρμάδες με κιμά…από την Μακεδονία μας
Συστατικά:
1 κεφάλι λάχανο (περίπου 2 κιλά)
500 γραμμάρια κιμά
100 γρ. μπέικον
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 μικρό φλιτζάνι ρύζι
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδου
50 ml λάδι
αλάτι και...
H Τέλεια Κιμαδόπιτα…στο τηγάνι
Αυτή είναι συνταγή για γρήγορη πιτα με ζύμη από φύλλα, κοντά σε εκείνο που αγοράζετε από το φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι με κρέας...
Είναι μια διαφορετική Πίτα (Μπανίτσα)
Banica ή banitsa δανείζεται από τη βουλγαρική κουζίνα, αλλά καθώς είμαστε γείτονες, οι Μακεδόνες επίσης προετοιμάζουν αυτό το φαγητό πολύ συχνά.
Συστατικά:
1 κιλό μαλακό αλεύρι
10...
Παραδοσιακή πίτα με τυριά…θα σας ενθουσιάσει
Για τη ζύμη:
½ κιλό αλεύρι
½ φλιτζάνι λάδι
1 μισό σφηνάκι ρακής
1 φλιτζάνι νερό
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για τη γέμιση:
3-4 πατάτες (περίπου 800 γραμμάρια)
3 αρκετά μεγάλα...
Φανταστική Γλυκιά Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
ΥΛΙΚΑ
1½ λίτρο γάλα
260 γρ ζάχαρη
210 γρ σιμιγδάλι ψιλό
5 αυγά
50 γρ βούτυρο
1 κρόκο αυγού
3 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, τα αυγά, το...
Μπακαλιάρος Πλακί στην κατσαρόλα…θα σας ξετρελάνει
Μπακαλιάρος Πλακί στην κατσαρόλα
Την Κυριακή των Βαϊων συνηθίζεται να τρώμε ψάρι. Δείτε εδώ μια εύκολη αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για μπακαλιάρο πλακί
Υλικά
180 γρ ψάρι...
Αυτό το αρνάκι στην γάστρα είναι λουκούμι…
ΥΛΙΚΑ
1.360 κιλά πόδι αρνιού, χωρίς κόκαλο με το λιπάκι του
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Παρθένο ελαιόλαδο
12 σκελίδες σκόρδου (6 λεπτά κομμένα σε φέτες και 6 λιωμένο)
2 κουταλιές της...
Στιφάδο Μοσχάρι με Κόκκινο Κρασί, Σκόρδο, & Μπαχαρικά
Το Στιφάδο Μοσχάρι είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, συνώνυμο της οικογενειακής θαλπωρής. Η συγκεκριμένη συνταγή απογειώνεται χάρη στη μαρινάδα...
Χταπόδι Φουρνιστό με Πατατούλες
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό χταπόδι
1 κιλό πατάτες
ξιδι δυνατό από κρασί
1 ποτήρι κρασί
5-6 σκελιδες σκόρδο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
10 μπαχάρια ολόκληρα
χτυπημένα σε γουδί
χυμό και ξύσμα από λεμόνι
ρίγανη...