Συνταγές Μαγειρικής

Κουλουράκια  βανίλιας Συστατικά 140 g αλεύρι 00 100 g βούτυρο 40 g αλεύρι αμυγδάλου 40 g ζάχαρης 1 κρόκο 1 αλάτι 1 φασόλι βανιλιας ή 1 κγ εκχυλισμα βανίλιας ζάχαρη άχνη Παρασκευή Για να ξεκινήσετε,...

Μιλφέιγ με κρέμα Συστατικά 1 φύλλο σφολιάτα (εμπορίου) ζάχαρη άχνη 500 ml πληρες γάλα 4 κρόκοι 130 g ζάχαρης 1 κλωναρι Βανίλιας ή κγ υγρή βανίλια 50 γραμμάρια κορν φλαουρ Προετοιμασία κρέμας Πρώτα απ...

Γεμιστά ΣΟΥ με αμύγδαλο Υλικά 1 φλιτζάνι νερό 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο Τσίμπημα ζάχαρης Τσίμπημα αλατιού 1 φλιτζάνι αλεύρι Θερμοκρασία δωματίου 3 αυγών Φέτες αμυγδάλου Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής: 6 κ.σ. άνθος αραβοσίτου...

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και ρικότα Συστατικά 16-20 κοχύλια ζυμαρικών 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο (λιωμενο) 4 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα σπανακιού (περίπου ψιλοκομμένα) 900 gr τυρί ανθότυρο - ρικοτα 1...

Κουλούρα Υλικά 200 ml. φρέσκο γάλα, 2 αυγά, ένας κρόκος για να σκορπίσεις 2 κουταλιές γιαούρτι, 2 κ.σ. λαδι 1 κ.σ. ζάχαρη, 1 κγ αλάτι, 7 g. ξηρή μαγιά, αλεύρι 550 gr. Εκτέλεση Στο μπολ...

Αν υπάρχει ένα άρωμα που ξυπνάει τις πιο όμορφες αναμνήσεις και γεμίζει το σπίτι θαλπωρή, είναι σίγουρα αυτό των φρεσκοψημένων αφράτων κουλουριών! Ετοιμαστείτε να...

Αυτό το Μοσχαράκι με Πράσα και Καρότα Κοκκινιστό είναι ένα κλασικό, χειμωνιάτικο φαγητό κατσαρόλας, ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι. Το μοσχάρι μαγειρεύεται αργά και...

Νουτελα Τιραμισού με καρύδα Συστατικά 250 g Μασκαρπόνε 250 g κρέμα γάλακτος 80 g ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 6 κουταλιές της σούπας καρύδα (αλεύρι καρύδας) 4 κουταλιές...

Ψητές ντομάτες με μοτσαρέλα και παρμεζάνα Συστατικά 4 ντομάτες 4 κουταλιές της σούπας Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 60 g τριμμένη παρμεζάνα 200 γραμμάρια μοτσαρέλα για πίτσα για να δοκιμάσετε φρέσκο...

Ντονατς με την καλύτερη κρέμα ζαχαροπλαστικής Συστατικά 500 g λευκού αλευριού γ.ο.χ 75 g ζάχαρης 100 γραμμάρια βουτύρου 20 g φρέσκιας μαγιάς (έβαλα 15 g) 7 g αλατιού 150g αυγών (Περίπου...