Συνταγές Μαγειρικής

Τυροπιτάκια Kουρού Υλικά 7-7,5 κούπες αλεύρι (1 κιλό περίπου) 250 μλ σπορέλαιο 1 βιταμ λιωμένο (250γρ) 1 γιαουρτι (200 γρ) 300γρ γάλα 1 φακ μπεικιν παουντερ 1 φακ μαγιά λίγο αλάτι Γέμιση 400γρ φέτα τριμμένη 100γρ...

Οι Σκορδάτες "Τηγανητές" Πατάτες στο Φούρνο είναι η ιδανική λύση για όσους λατρεύουν την τραγανή υφή της τηγανητής πατάτας αλλά αναζητούν μια πιο υγιεινή...

Το τυρόψωμο Θράκης είναι μια από τις πιο εμβληματικές συνταγές της βορειοελλαδίτικης κουζίνας που φέρνει στο τραπέζι σας το άρωμα και τη θαλπωρή της...

Κιμαδόπιτα --- Συστατικά --- 600 γραμμάρια αλευριού 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι 300 ml χλιαρό νερό Γέμιση κιμά: 250 γραμμάρια κιμά 4 μεσαία κρεμμύδια Μπαχαρικά για γεύση (αλάτι, πάπρικα, λαχανικά, μαύρο...

Συστατικά 6 μελιτζάνες ή οσα ρολά θέλετε να φτιάξετε Χρησιμοποίησα 6 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες στην μέσφ και κομμένες σε φέτες και έκανα 24 ρολά Ελαιόλαδο Αλατοπίπερο Ένα πακέτο...

Το Κέικ Μυρμηγκάτο είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά της ελληνικής κουζίνας, που ξεχωρίζει για τη "σπιτική" του ζεστασιά και...

Η πλούσια, αρωματική μυρωδιά από το λιωμένο καπνιστό τυρί, το ξεροψημένο μπέικον και τη βελούδινη μπεσαμέλ που ροδίζει στον φούρνο πλημμυρίζει αμέσως την κουζίνα...

Τηγανίτες Γιαουρτιού Συστατικά  1 αλάτι αυγού 1 φλιτζάνι γιαούρτι 1 ποτήρι νερό 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 φλιτζάνι γάλα καφέ λάδι για ερυθρότητα Προετοιμασία: Χτυπάμε το αυγό...

Μαλακό κέικ φτιαγμένο από αλεύρι καλαμποκιού Υλικά 140 γρ. καλαμποκαλευρο 140 γραμμάρια αλεύρι 20 γραμμάρια κορν φλαουρ 110 γρ. Βούτυρο 110 γραμμάρια ζάχαρης 235 ml γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση 2...

Τρικαλινή Μπουγάτσα ΥΛΙΚΑ: 4 φύλλα κρούστας για γλυκά ΟΧΙ για πίτες 100 γρ. λιωμένη μαργαρίνη 850 ml γάλα πλήρες 1 κούπα του τσαγιού (παραγεμισμένη) ζάχαρη...