Τα Κεφτεδάκια της Καλής
Τα Κεφτεδάκια
Συστατικά:
220γρ μοσχαρίσιο κιμά,
220γρ χοιρινό κιμά
220γρ κιμά κοτόπουλο ή γαλοπούλα,
2 αυγα
1 ή 2 κσ γάλα (εάν είναι πολύ ξηρό προσθέστε δύο κουταλιές...
Κυπριακό γλυκό “καλό πράμα”
Κυπριακό γλυκό "καλό πράμα"
Συστατικά
2 1/2 φλιτζάνια σιμιγδάλι
1 1/2 φλιτζάνια γιαούρτι πλήρες
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
2 κγ μπεικιν πουντερ
1 / 2 κγ μαστίχα...
Ταχινόπιτες
Ταχινόπιτες
Συστατικά
Για τη ζύμη
2 φλιτζάνια απλό αλεύρι
1 φλιτζάνι '00' αλεύρι*
2 tbs ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
5 γρ. Στιγμιαίας ζύμης
1/2 αλάτι
1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
Για τη γέμιση ταχίνι
1/2...
Τα τυροπιτάκια που όλοι αγαπάμε
Τυροπιτάκια Σφολιάτας
Συστατικά
Φύλλα σφολιάτας
200 έως 220 γρ τυρί φέτα
περίπου 1 φλιτζάνι τυρί cottage (ανθοτυρο)
περίπου 1 κούπα τυρί κρέμα, θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό, λίγο χτυπημένο
με αυτές τις...
Πανεύκολη νηστίσιμη πίτα με πατάτα και πράσο
Αυτή η Νηστίσιμη Πίτα με Πατάτα και Πράσο είναι μια πραγματική απόλαυση. Το τραγανό φύλλο (που φουσκώνει λόγω της μαγιάς) αγκαλιάζει μία νοστιμότατη γέμιση...
Κεμπάπ με κοτόπουλο
Κεμπάπ με κοτόπουλο
Υλικά
600 γρ. κιμά κοτόπουλο
150 γρ. κιμά χοιρινό περασμένο 2 φορές από τη μηχανή
1 μεγάλο κρεμμύδι στον τρίφτη
1 αβγό
1 κ.γ.ρίγανη
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ....
Το πιο τραγανό Σνίτσελ κοτόπουλο
Υλικά
500 γρ φιλέτο κοτόπουλο κομμένο για σνίτσελ
Για τη μαρινάδα:
200 γρ μουστάρδα
2 κ.γ μπούκοβο
αλάτι
πιπέρι
Για το πανάρισμα:
300 γρ αλεύρι
200 γρ φρυγανιά
3 αβγά χτυπημένα
Αλάτι
Πιπέρι
Οδηγίες
Σε ένα μπώλ προσθέστε...
Το Γνήσιο Κέικ Μήλου
Κέικ Μήλου
Συστατικά
Για το Κέικ
2 φλιτζάνια (284g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού Μπεικιν παουντερ
1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
3/4 κουταλιές του γλυκού αλάτι
2...
Δείτε τι μπορείτε να φτιάξετε με μπαγιάτικο ψωμί
Συστατικά
450γρ ψωμί (κατά προτίμηση μια μέρα ή δύο παλιό), κομμένο σε κύβους
1/2 φλιτζάνι (110 g) καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι (100g) ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας...
Εύκολη Συνταγή για Ψητά Μήλα
Εύκολη Συνταγή για Ψητά Μήλα
Συστατικά
6 μεγάλα μήλα
6 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι (54g) ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
1/8 κουταλάκι αλεσμένο...