Συνταγές Μαγειρικής

Υλικά για 2 πίτες 2 ταψιά 22 εκ. 450 γρ αλεύρι Κούλα ½ κ.σ αλάτι ¼ κ.σ ζάχαρη 1 κ.σ ξύδι 2 κ.σ λάδι 230 γρ περίπου νερό Υλικά γέμισης 150 γρ. κατσικίσια...

Η ζεστή μυρωδιά από το καβουρδισμένο σιμιγδάλι και το αμύγδαλο που σμίγει με τα μεθυστικά αρώματα της κανέλας, του γαρίφαλου και του πορτοκαλιού ξεχύνεται...

Το Κέικ του Καφέ   Υλικά 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι βιολογικής χρήσης (AP) 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο πορτοκάλι Σημείωση: Θα χρειαστείτε 3 μεγάλα πορτοκάλια...

Το Υπέροχο Γλυκό Κοπεγχάγη   Για από πάνω 220gr φύλλο κρύστας ή βηρυτού σε θερμοκρασία δωματίου 110 γρ ανάλατο βουτύρο, λιωμένο Για την γέμιση 1 Πορτοκάλι με χυμό και φλούδα ¾...

Μωσαϊκό σοκολάτας με αλατισμένα καραμελωμένα καρύδια (Greek & English)   Υλικά 200 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας 300 ml κρέμα γάλακτος 150 γραμμάρια ζάχαρης άχνη 250 μπισκότα πτι μπερ 160 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια...

Γλυκό που λιώνει στο στόμα με γκοφρέτες ή μπισκότα! Υλικά 3 πακέτα σαβαγιαρ (περίπου 60 ) 1 πακέτο μπισκότα σοκολάτας γκοφρέτα τύπου σοκοφρετας. Αν δεν μπορούσαμε να...

Λάχανο με χοιρινό λαιμό στη γάστρα της Λίνας Υλικά Συνταγής 1 κιλό χοιρινό λαιμό σε μερίδες (ή μπριζόλες χοιρινές λαιμού) 1 λάχανο μεσαίου μεγέθους 1 κούπα τριμμένη ντομάτα 1...

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ρύζι basmati   Υλικά Κεφτεδάκια 1/2 κιλό κιμας μοσχαρισιος 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 καρότο κομμενο σε φέτες 2 σκ σκόρδο τριμμενες 1 κ.σ ελαιόλαδο Αλατι,πιπερι Λιγη πάπρικα καπνιστή ...

Είχα λίγο κιμά από χτες απο τα μακαρόνια και από τη στιγμή που μου αρέσει να ξαναχρησιμοποιώ φαγητό για να κάνω κάτι άλλο, έκανα...

Λουκουμάδες   Συστατικά 8 γραμμάρια στιγμιαίας ξηρής ζύμης 3/4 φλιτζάνι ζεστό νερό 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (με ενδεχομένως άλλο 1/2 φλιτζάνι...