Σαψιχοκεφτέδες: ενας εκπληκτικός μεζές της Ιθάκης!!
Υλικά
3-4 κουτ. σούπας σάψιχο φρέσκο, μόνο τα φυλλαράκια
3 πατάτες
2 αυγά
1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι, τριμμένο
3 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κρεμμύδι, τριμμένο
2 κουτ....
Ροβανή Ιθάκης – Παραδοσιακό γλυκό
Ροβανή Ιθάκης - Παραδοσιακό γλυκό
Το Ροβανή Ιθάκης, ένα παραδοσιακό γλυκό που θα σας ταξιδέψει νοερά στο πανέμορφο νησί. Φτιαγμένο με αγνά υλικά, όπως ρύζι,...
Ένας κορμός σοκολάτας…απ’ ότι σας ξέμεινε από κάποιο κέικ
Πολλές φορές τα γλυκά που γίνονται με περισσεύματα κέικ μπορεί να βγουν στεγνά ή να διαλύονται στο κόψιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με...
Κεφτέδες με ούζο και σουσάμι
Συστατικά
450gr κιμά κοτόπουλου
4 φέτες ψωμιού κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1 κουταλιά ξίδι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1...
Τα ξεχωριστά κουλουράκια των Χριστουγέννων
Συστατικά
3/4 φλιτζάνι ζεστό γάλα
1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένο πολτό κολοκύθας
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
6 κουτ. Σούπας βούτυρο
1 αυγό
1 κουταλάκι αλάτι
3 κουταλιές της σούπας μαγιά συν 1 κουτ
1/4 φλιτζάνι...
Το γιουβέτσι του Χασάπη
Γιουβέτσι του Χασάπη είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Ακόμη θέλω να σας...
Πιτάκια αφρός γεμιστά με ότι θέλουμε!!!
Υλικα:
300 γρ γαλα
140γρ ηλιελαιο
1 κ.σουπαςζαχαρη
1 κ. Σουπας αλατι
1 φακελακι ξερη μαγια (8γρ)
200 γρ γιαουρτι
1 αυγο
+ - 900 γρ. Αλευρι γ.ο.χ
Και 1 αυγο για το...
Τα Μεθυσμένες γλυκιές μπουκίτσες
Συστατικά:
1 κανονικό μπουκάλι μπύρας
2 φλιτζάνια καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο
1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις - όσο χρειάζεται
2 φλιτζάνια...
Κιμαδόπιτα του ¨Ονείρου¨…από τα Γιάννενα
Υλικά
1/2 κιλό κιμάς μοσχάρι, χοιρινός αναμεικτος
2 κρεμμύδια μεγάλο κομμένα ροδελες
1 πράσο μεγάλο
10 ντοματίνια
1 μελιτζάνα τσακώνικη χωρίς τη φλούδα μόνο την ψίχα της κομμένη κυβακια
1/2...
Πρασόπιτα…Πανεύκολη και πεντανόστιμη !!!
ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι νερού ροδέλες πράσου
1/2 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι νερού αραβοσιτέλαιο
1 ποτήρι νερού φέτα θρυμματισμένη
1 ποτήρι νερού κασέρι τριμμένο
1 κουταλιά γεμάτη άνηθο ψιλοκομμένο
1 ποτήρι...