Κοτόπουλο σε μεταξένια σάλτσα μανιτάρια
Συστατικά
4 Μεσαία-μεγάλα χωρίς κόκαλο στήθη κοτόπουλου χωρίς την πέτσα (σχεδόν 1.8 κιλά)
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο χωρισμένο
1 1/2 φλιτζάνια...
Μια σαλάτα που είναι πλήρες Γεύμα…ακόμη και για το βράδυ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Αλάτι
1 φλιτζάνι κουσκούς
1 μεσαίο αγγούρι ξεφλουδισμένο σε λεπτές φέτες (2 φλιτζάνια)
1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένο φρέσκο δυόσμο πρόσθετα κλαδάκια για γαρνίρισμα
1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κσ...
Ρεβυθάδα αρωματική φούρνου !!!
Ρεβυθάδα αρωματική φούρνου
Μία ρεβιθάδα που θα την φτιάξετε πολλές φορές !!! Πιο αρωματική και γευστική δεν γίνετε
Υλικά
500 γραμ ρεβύθια
2 κρεμμύδια ξερά κομμένα κομμάτια καρέ
1...
Μπεκρή Μεζές από τα Βολιώτικα Τσιπουράδικα
Υλικά
1 κιλό χοιρινό φιλέτο το κόβουμε σε μικρούς κύβους
2 σκελίδες σκόρδο λεπτό ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε μήκος
500 γρ. Ντομάτες...
Τηγανιά κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας…του chef Χαλκίδη Ιωάννη
Συστατικά
1 κιλ. Κοτόπουλο
1 τμχ. Κρεμμύδι
1 σκ. Σκόρδο
1 κ.γ. Πελτέ ντομάτας
30 γρ. Λευκό κρασί
250 γρ. Σάλτσα ντομάτας
1 κ.σ. Μουστάρδα
100 γρ. Νερό
5 φυλ. Βασιλικός
3 κ.σ....
To Κέικ της Μαμάς
Υλικά
250γρ. Flora με βούτυρο
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 500γρ
4 αυγά
440γρ. ζάχαρη
200ml γάλα
60ml χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του
1 κ.σ κονιάκ (προαιρετικά)
100γρ. τριμμένη...
Κολοκυθάκια τραγανά σαν γαριδάκια…συνταγή που τώρα δεν την αλλάζω!!!!
Κολοκυθάκια τραγανά σαν γαριδάκια!!! Μόνο με αλεύρι!! Δεν είχα μπίρα και ψάχνοντας έπεσα σε μια συνταγή που τώρα δεν την αλλάζω!!!!
Αλεύρι (ποσότητα ανάλογα τα...
Χοιρινό Κοκκινιστό με Πατάτες – Η Κλασική Συνταγή της Κατσαρόλας
Το Χοιρινό Κοκκινιστό με πατάτες κατσαρόλας είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα ελληνικά κυρίως πιάτα. Το ψαχνό χοιρινό μαγειρεύεται στη χύτρα ταχύτητας...
Μοσχάρι στο φούρνο με πατάτες…του Γιώργου Τσούλη
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε χοντρά κομμάτια
1 κρεμμύδι μέτριο, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
400 ml ζωμό βοδινό
180 ml κόκκινο κρασί
2...
Γεμιστά σφολιατάκια με σοκολάτα
Συστατικά
Για τη ζύμη
4 1/2 ή 5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το μέγεθος του κυπέλλου είναι 200 ml),
1 φλυτζάνι φυτικού λαδιού (110 ml),
1...