Δροσερή Σαλάτα με φασόλια και μαιντανό σε 10 λεπτά
Συστατικά
2 κουτιά λευκά φασόλια, στραγγίζμενα καλά και πλυμένα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομένο
1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομένο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 μεγάλες ντομάτες, σε...
Γλυκό Κεράσι Νόστιμο και Τραγανό
Τα κεράσια μου είχαν σκούρο χρώμα αλλά ήταν πολύ τραγανά γι΄αυτό και το γλυκό μου έχει αυτό το σκούρο κόκκινο χρώμα αλλά έγινε πολύ...
Νόστιμες μπάμιες με ντοματούλα και λαδάκι….για την νηστεία
Συστατικά
1 κιλό μπαμιες, φρέσκιες ή κατεψυγμένες
Χυμός 1/2 λεμονιού
1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους
3...
Μελιτζάνες Γεμιστές (Παπουτσάκια)
Συστατικά
1,5 κιλό μελιτζάνες
2 φλιτζάνια φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κρεμμύδια
7 ώριμες ντομάτες
3 πράσινες πιπεριές, ή άλλη πράσινη πιπεριά
1,5 κιλά /...
Κρύο τσιζκέικ με κόκκινη μαρμελάδα
Για τη βάση:
250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive ή Μιράντα
120 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα:
600 γρ. τυρί τύπου Φιλαδέλφεια
60 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. κρέμα γάλακτος,...
Πεντανόστιμα Μπουρεκάκια με Φέτα
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
8γρ ξηρή μαγιά (1 σακουλάκι)
φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 φλιτζάνι γιαούρτι πλήρες
...
Γλυκό του κουταλιού Φράουλα
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φράουλες,
700 γρ ζάχαρη,
το χυμό από 1 μικρό λεμόνι,
1 κουταλιά της σούπας γλυκόζη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και κόβουμε τα κοτσανάκια απο τις φράουλες
Βάζουμε τις φράουλες σε...
Cheese Κεικ με Μέλι και Γιαούρτι
Συστατικά
100g μπισκότα amaretti (ή digestive μπισκότα)
85 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα
85 γραμμάρια βουτύρου, λειωμένο
250ml Ελληνικό γιαούρτι
750 γραμμάρια μασκαρπόνε
2 αυγα
ξύσμα 1 λεμόνι
ξύσμα 1 πορτοκαλί
250 ml μέλι
(πορτοκαλί άνθος...
Παστέλι Ανδρου όπως το φτιάχναμε τότε…
Βοηθούντος του ζαχαροπλάστη Δημήτρη Λάσκαρη
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. μέλι θυμαρίσιο
230 γρ- ζάχαρη καστανή
625 γρ. ψιλοκομμένη καρυδόψιχα
150 γρ. φρυγανιά τριμμένη
80 γρ. σουσάμι πλυμένο και καβουρντισμένο στο φούρνο πάνω σε...
Μουσακάς που Ξετρελαίνει όλους !!!
Μουσακάς που Ξετρελαίνει όλους !!!
Υλικά
4 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες κατά μήκος και τεμαχισμένες διασταυρώσεις
Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4...