Συνταγές Μαγειρικής

Φασόλια Μαυρομάτικα με Χόρτα ΥΛΙΚΑ: 500 γραμμ.μαυρομάτικα φασόλια χύμα ή συσκευασμένα(τα χύμα είναι πιο νόστιμα) 500 γραμμ. άγρια χόρτα ή κρητικό σταμναγκάθι 1 ποτήρι λάδι 2 κρεμμύδια ξερά μικρά 4-5 μικρά φρέσκα...

Το Μοσχάρι Νουά Σπάλας (βασιλοπούλα) είναι ένα κρέας που λιώνει στο στόμα και αποκτά μια πλούσια, μελωμένη σάλτσα. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι τόσο απλή...

Το Κατσικάκι με Ρεβύθια είναι μια αυθεντική Ροδίτικη συνταγή που φέρνει στο τραπέζι μου τη γεύση της παράδοσης και του τόπου. Πρόκειται για ένα...

Μοσχαράκι Λεμονάτο με Πατάτες Κατσαρόλας ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 κιλό μοσχαράκι 2 κιλά Πατάτες 1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι 6 σκελίδες σκόρδο 3 φρέσκα λεμόνια 2 ποτήρια του κρασιού ελαιόλαδο (και λίγο παραπάνω θα...

Υπερ-αφράτο κέικ με νόστιμο γλάσο σοκολάτας…! Υλικά 6 κ.σ. τρούφα 300 γρ. αλεύρι 200 γρ. γάλα 1 κ.σ. baking powder 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 αβγά 240 γρ. ζάχαρη ελάχιστο αλάτιγια...

Το πιο Αφράτο Κέικ Λεμονιού Υλικά 2 φλιτζ. του νες φαρίνα 2 φλιτζ. του νες ζάχαρη 5-6 αβγά (ανάλογα το μέγεθος) 250γρ. βιτάμ 1 κεσ. γιαούρτι λίγο γάλα ξύσμα από 1 λεμόνι 2...

Κέικ Καρότου με καρύδια Συστατικά: 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 αυγα 1/2 φλιτζάνι γάλα 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι 1 + 1/2 φλιτζάνια ζάχαρης 1 + 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο καρύδι 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο καρότο 1...

Ο Γαύρος πλακί είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και θρεπτικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας που φέρνει τη μυρωδιά της θάλασσας απευθείας στο τραπέζι...

Καταπληκτική Σαλάτα με Ρεβύθια ΥΛΙΚΑ :  400 γρ. ρεβίθια βρασμένα και κρύα  ½ αγγούρι, κομμένο σε κύβους  1 μικρή πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους  12 κίτρινα ή κόκκινα ντοματίνια...

Λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο, πράσα και μανιτάρια ΥΛΙΚΑ :  4 κουταλιές ελαιόλαδο  500 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια  1 πακέτο σφολιάτα  2 πράσα, πλυμένα και χοντρά κομμένα σε...