Γαριδομακαρονάδα ονείρου: Ζουμερές γαρίδες σε μια σάλτσα που θα σας μαγέψει!
Γαριδομακαρονάδα
Αχ, γαρίδες με λιγκουίνι! Ένα πιάτο που ξυπνάει όλες μου τις αισθήσεις! Ας ξεκινήσουμε από την όψη: τα ζουμερά ροζ θαλασσινά θεσπέσια παντρεμένα με...
Αγκινάρες Στιφάδο Τηνιακό
ΥΛΙΚΑ
40 κρεμμυδάκια του στιφάδου καθαρισμένα
20 αγκινάρες
6 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
250 ml ντοματοχυμός συμπυκνωμένος
1 κ-σ. ζάχαρη καστανή
αλάτι θαλασσινό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Από τη Μαρία Δενεκαρέα από...
Κριθαρώτο με άγρια μυρώνια Αρκαδίας
Κριθαρώτο με άγρια μυρώνια Αρκαδίας (Από τον Σταύρο Κουστένη, Chef του «Αρχοντικού Δεληγιάννη» στη Δημητσάνα)
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό κριθαράκι χονδρό
1 lt ζωμό λαχανικών
1 ποτήρι κρασί Μαντινεία
2...
Σαμουσάδες Φουρνιστοί…Νηστίσιμοι
(Από την Κυριακή Σαρτζετάκη, ΙδΙοκτήτρια του ζαχαροπλαστείου «Θάλασσα» στην Παλαιοχώρα Χανίων)
Υλικά
ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ
1/2 ποτήρι πορτοκαλόζουμο
χυμό από 1 λεμόνί
1/2 Κ.Υ. μαστίχα σε σκόνη
1/2 ποτήρι νερό...
Γλυκό καρότου με καρύδια και τρούφα καρύδας…..πανεύκολο
Συστατικά
3 μεσαία έως μεγάλα καρότα (περίπου 400 gr), καθαρισμένα και τριμμένα
200 gr / 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
50 gr καρύδια, ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια
1 φλιτζάνι...
Ζυμαρικά με μελιτζάνα,σκόρδο και σάλτσα ντομάτας
Ζυμαρικά με μελιτζάνα,σκόρδο και σάλτσα ντομάτας
Αυτή η συνταγή είναι μια από τις αγαπημένες μου για πολλούς λόγους.
Είναι εύκολη: Μπορεί να την φτιάξει ο...
Κουλούρι με σουσάμι για το πρωινό σας
Φτιάχτε 10 κουλούρια
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά (+1 ώρα για να φουσκώσει η ζύμη) Χρόνος ψησίματος: 15-18 λεπτά
Υλικά
1 πρέζα ζάχαρη
15 ml / 3 κουταλάκια ξηρή...
Χταποδάκι με Μέλι και Μπαλσάμικο στη Λαδόκολα
Χταποδάκι με μέλι και μπαλσάμικο στη λαδόκολλα. Ένα υπέροχο νηστίσιμο πιάτο για τις ημέρες της νηστίας και όχι μόνο. Ένα μελωμένο, μαλακό και πεντανόστιμο χταποδάκι...
Χταπόδι με βίδες και ντομάτα
ΥΛΙΚΑ
1 και 1/2 κιλό χταπόδι
1 κούπα λάδι
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 σφηνάκια ούζο
2 κούπες ντομάτα κονκασέ
1 κούπα χυμό ντομάτας
4 ολόκληρα μοσχοκάρυδα
1/2...
Ξιφίας με Ντομάτα και Ουζο στο Φούρνο
ΥΛΙΚΑ
2 φέτες ξιφία
1 κούπα λάδι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
2 σφηνάκια ούζο
1 κούπα ντομάτα τριμμένη
1/2 κούπα χυμός ντομάτας
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1/2...