Τέλεια ζύμη πίτσας: Το μυστικό για την απόλυτη επιτυχία!
Η τέλεια ζύμη πίτσας είναι το κλειδί για μια πραγματικά νόστιμη και επιτυχημένη πίτσα. Με αυτή τη συνταγή, θα φτιάξετε μια ζύμη που θα...
Γιουβέτσι με Κεφτεδάκια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για τα κεφτεδάκια:
2 κιλά άπαχο κιμά μοσχαρίσιο
2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδου
1 ματσάκι μαϊντανός (1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο)
1 και ½ φλιτζάνια τρίμματα ψωμιού
1 φλιτζάνι γάλα
½...
Πως φτιάχνουμε τα περίφημα ψωμάκια BRIOCHE (Μπριος)
Συστατικά
ΠΡΩΤΟ ΜΕΡΟΣ:
1/3 φλιτζάνι ζεστό γάλα (45 C)
2 και 1/4 κουταλάκια ενεργής ξηρής μαγιάς (1 πακέτο)
1 μεγάλο αυγό
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΕΡΟΣ:
1/3...
Κοτόπουλο στο φούρνο με κρεμμύδι και τυρί…νοστιμότατο
Συστατικά που χρειάζεστε
3 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
Κόκκινες νιφάδες τσίλι, (προαιρετικά)
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 φλιτζάνι...
Το τέλειο σουβλάκι κοτόπουλο…σπιτικό
Σουβλάκι κοτόπουλο...σπιτικό
Συστατικά:
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμόνι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
2 κουταλάκια του γλυκού...
Κολοκυθάκια τραγανά με παρμεζάνα
Κολοκυθάκια τραγανά με παρμεζάνα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις...
Μπριζόλα στο τηγάνι με πατάτες
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 μπριζόλα 650γρ , κομμένη σε λωρίδες κατά μήκος
Πατάτες 650g κομμένες σε σφήνες
1 κουταλιά ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 κουταλάκι του...
Αρωματικά μπισκότα με σουσάμι και ταχίνι
Αυτά είναι τα νέα μου αγαπημένα cookies.
Συστατικά
1 φλιτζάνι ταχίνι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι σουσάμι, συν 2 κουταλιές της σούπας για πασπάλισμα.
1 / 4-1 /...
Μοσχαράκι μαγειρεμένο σε κρασί
Μοσχαράκι μαγειρεμένο σε κρασί
Υλικά
1 1/2 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση κιλότο) σε φέτες
1 κούπα κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση merlot)
4 κ.σ. φυτικό βούτυρο
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο...
Ντοματόπιτα…
Πάντα στις πίτες που έχουν γέμιση με πολύ υγρασία πρέπει να βάλουμε κάτι στερεό για να απορροφήσει τα υγρά του και να μην πανιάσει...