Μοσχαράκι κρασάτο μέ μακαρόνια
Υλικά
1 1/2 κιλό μοσχάρι
500 γρ μακαρόνια
2 κρεμμύδια ξερά
4 ώριμες ντομάτες
1 ποτήρι κρασί
2 σκελίδες σκόρδο
1 ξύλο κανέλας
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Τα υλικά τα προσαρμόζουμε πάντα με τις ανάγκες...
Νόστιμο Κωκ ταψιού σε λαχταριστές πάστες
Υλικά
Παντεσπάνι
70 γρ φαρίνα
5 αυγά
100 γρ ζάχαρη
10 γρ μπέικιν
1 κουταλιά νερό
2 βανίλιες
Κρέμα
1 λίτρο γάλα
200 γρ ζάχαρη
2 κρόκους
4 κουταλιές νισεστέ
3 κουταλιές φαρίνα
2 βανίλιες
200 ml κρέμα γάλακτος
125...
Τυροκαυτερή της Μεσογείου
Συστατικά για 8-10 άτομα
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλη γλυκιά πράσινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και χοντροκομμένη
1-2 πιπεριές, μικρές πράσινες καυτερές, ξεσποριασμένες και χοντροκομμένες
½ κιλό φέτα σε...
Μηλόπιτα διαφορετική απο τις άλλες
Η Μηλόπιτα είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η συνταγή είναι πραγματικά διαφορετική...
Μπομπότα, το γλύκισμα των φτωχών
Συστατικά:
Για το κέικ:
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι καλαμποκιού
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μπαικινγκ παουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/3...
Νησιώτικη Σαλάτα με παντζάρια
Συστατικά
1 συνταγή λαδολέμονο
6 μικρά παντζάρια
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα χόρτα, όπως το σπανάκι, το πράσινο του παντζαριού ή τη ρόκα
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι φέτα
Οδηγίες...
Μπεκρή Μεζέ για Ρακί…χωρίς πολλά πολλά
Συστατικά:
2 κιλά αποστεωμένο μοσχάρι, κομμένο σε κύβους
Αλάτι, για την γεύση
Πιπέρι για την γεύση
2 κουταλιές της σούπας ελληνικό ελαιόλαδο
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1...
Πρασοπιτάκια
Υλικά για το ζυμάρι
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 ποτηρι ελαιόλαδο
Αλάτι
Νερό όσο πάρει για μια σφιχτή ζύμη
Εκτέλεση
Σέ ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι...
Γιαουρτόπιτα !!!
Η γιαουρτόπιτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, γιατί είναι απίστευτα αφράτη, πανεύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της. Με μόλις λίγα υλικά που...
Μελιτζάνες Σαντορίνης
Μελιτζάνες Σαντορίνης
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας ελληνικό ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκια, ψιλοκομμένη μέντα
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο, ψιλοκομμένο βασιλικό
3 1/2 φλιτζάνια...