Κροκέτες ψαριών ελληνικού στυλ (Ψαροκροκέτες)
Συστατικά:
450 gr άσπρα ψάρια χωρίς κόκαλα , όπως ο μπακαλιάρος
1 1/4 κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 φλιτζάνι Φρυγανιά
3 κουταλιές της σούπας γάλα
1 μεσαίο κίτρινο...
Από τον ποιο ωραίο Μπακλαβά που έχετε φτιάξει
Μπακλαβάς
Υλικά
2 πακέτα φύλλα κρούστας Βηρυτού,
300 γραμμάρια αιγοπρόβειο λιωμέρνο βούτυρο,
500 γραμμάρια καρύδια χοντροαλεσμένα,
600 ml νερό,
500 γραμμάρια ζάχαρη,
1 κουτάλια της σούπας μέλι,
λίγο γαρύφαλο,
λίγο κανέλα,
μισό χυμό ενός...
Η Λαχταριστή σοκολατόπιτα του Γιάννη….
ΥΛΙΚΑ
5 Αυγα
1 Ποτήρι ηλιελαιο
1/2 ποτήρι γάλα
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 1/2 ποτήρι αλεύρι γ ο χ εγω χρησιμοποιώ αλευρι ΜΑΝΝΑ
1/2ποτηρι κακάο
1 φακελάκι μπέικιν
1 βανίλια
ΣΙΡΟΠΙ
3 ποτηρια...
Πικάντικη Κρητική Τηγανιά…
Η Πικάντικη Κρητική Τηγανιά είναι ένα πιάτο που φέρνει στο νου τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια και τις έντονες γεύσεις της κρητικής γης. Με το...
Μοσχαράκι Αυγολέμονο….τέλειο φαγητό
Μοσχαράκι Αυγολέμονο
Το μοσχαράκι αυγολέμονο είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό που αποπνέει άρωμα και γεύση παράδοσης. Πρόκειται για ένα πιάτο που συνδυάζει την πλούσια, κρεμώδη...
Μοσχαράκι Καπαμά….υπέροχo
Μοσχαράκι Καπαμά
Συστατικά:
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 1/2 κιλά κρέας μοσχάρι
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 1/2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός
1 1/2 φλιτζάνι ξηρό...
Κεκάκια με Καρότο και Αμύγδαλα
Υλικά
100γρ γάλα
2 αυγά
250γρ ζάχαρη
100γρ αμύγδαλα ψιλοαλεσμένα
300 γρ καρότα
200 γρ αλεύρι
100γρ ηλιέλαιο
1 φακελάκι μπαίκιν
1 βανίλια
ξύσμα απο ενα πορτοκάλι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε πρωτα τα καρότα στο μούλτι.Σε ενα μπόλ...
Ελληνική συνταγή κέικ με Ταχίνι (Ταχινόπιτα)
Πολλές φορές τα γλυκά με ταχίνι βγαίνουν βαριά ή υπερβολικά συμπαγή, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το επίμονο χτύπημα του ταχινιού με τη...
Κοχύλια με τόνο, σάλτσα ντομάτας, κάππαρη και ελιές της διαιτολόγου Μερόπης...
ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
500 γρ. κοχύλια
80 γρ. ελαιόλαδο
20 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
10 γρ. αντζούγια ψιλοκομμένη
500 γρ. σάλτσα ντομάτας
20 γρ. κάππαρη
...
Pancakes με Βρώμη της Διαιτολόγου Μερόπης Παπουτσή
Υλικά
για 1 μερίδα
Βρώμη 2 κ.σ
2 ασπράδια αυγού
Λίγο γάλα
φρούτα της επιλογής σας
Λίγο βούτυρο
Μέλι/ ταχίνι
Ξηροί καρποι
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μίξερ την βρώμη, μαζί με τα ασπράδια και...