Συνταγές Μαγειρικής

Η αυθεντική Σεραϊκή Μπουγάτσα με φύλλο αέρος είναι από εκείνες τις παραδοσιακές συνταγές που ξεχωρίζουν για το τραγανό, βουτυρένιο φύλλο και τη βελούδινη κρέμα...

Γεμάτο μελιτζάνες, κολοκύθια και τριμμένο τυρί, αυτό το πιάτο είναι ένας ακαταμάχητος συνδυασμός υφών και γεύσεων. Οι μελιτζάνες, ψημένες μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουν μια...

Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  4 μεσαία κολοκυθάκια 1 μεγάλο αυγό 1/2 φλιτζάνι τριμένη φρυγανιά 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (τριμμένο) 1/2 κουταλάκι αλάτι  1/2 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι  ...

Συστατικά 3 κουταλάκια του γλυκού μαγιά 1 φλιτζάνι νερό (θερμοκρασία δωματίου) 1 φλιτζάνι γάλα (θερμοκρασία δωματίου) 5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  1 1/4 κουταλάκι αλάτι 1 1/2 κουταλιές...

 5 λεπτά ΜΟΝΟ κι έτοιμη να την ψήσουμε και να την κατά-ευχαριστηθούμε όλοι !!   Υλικά 400 γρ. φέτα πικάντικη  2 αυγά 2+1/2 φλιτζ. γάλα  3 φλιτζ. αλεύρι για όλες...

Υλικά για 8 άτομα 1.250ml μούστο  1 φλιτζάνι κορν-φλάουρ 1 φλιτζάνι νερό για το σερβίρισμα κοπανισμένο καρύδι κανέλα σκόνη σουσάμι καβουρντισμένο σποράκια ροδιού (προαιρετικά) Εκτέλεση Ρίχνετε...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ 450 gr Μανιτάρια λευκά μικρά συσκευασμένα  1 κούπα ντοματίνια, κομμένα στην μέση 3/4 της κούπας...

Υλικά Συνταγής 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα 5 κολοκυθάκια 2 πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 8 αυγά 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 200 γραμ. φέτα 100...

Αφράτο παντεσπάνι με γέμιση μαρμελάδα φράουλα 🍓.  Υλικά  5 μεσαία αυγά  1 κούπα τσαγιού ζάχαρη  1 κούπα τσαγιού αλεύρι γοχ 3 κγ μπέικιν  3 βανίλιες  1 κσ χυμό φρέσκου λεμονιού  1 κσ...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 340 γρ λουκάνικο, κομμένο σε κομμάτια  1 1/2 κιλό πατάτες, κομμένες σε κομμάτια  220 γρ  πράσινα φασόλια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 1 κουταλιά της σούπας μείγμα...