Καραμελωμένοι Γίγαντες
Καραμελωμένοι Γίγαντες
Συστατικά
250 γραμμάρια φασόλια γίγαντες, κατά προτίμηση Καστοριας
1 φύλλο δάφνης
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα
1 μεγάλο...
Εκμέκ με τα περισσεύματα τσουρεκιού
Εκμέκ με τα περισσεύματα τσουρεκιού
Φανταστικό, πανεύκολο εκμέκ με σιροπιαστό τσουρέκι για να απολαύσετε το τέλειο γλύκισμα. Φτιάξτε αυτό το γλυκό και να είστε σίγουροι...
Κέικ δίχρωμο με πουρέ κολοκύθας
Κέικ δίχρωμο με πουρέ κολοκύθας
Το κέικ γίνεται υγρό και νόστιμο, επειδή είναι σε πουρέ κολοκύθας
Μπορείτε να το φτιάξετε σαν τούρτα "Ζέβρα" ή μπορείτε να...
Ρολό «μωσαϊκό» με πουρέ πατάτας
Ρολό «μωσαϊκό» με πουρέ πατάτας
Απαιτούμενα Υλικά:
1 κιλό κιμά (το καλύτερο μείγμα)
2 καρότα
4 αυγά (1 ωμό για το δέσιμο του κιμά και 3...
Kέικ σοκολάτας γεμιστό με καρύδα
Υλικά
Για τη γέμιση
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
100 γρ.τριμμένη καρύδα
Για την επικάλυψη
150 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα 55% περιεκτικότητα σε κακάο
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Για το κέικ
3...
Καβουροσαλάτα…για ένα γιορτινό τραπέζι
Καβουροσαλάτα
Πρόσφατα ήμουν σε ένα εταιρικό πάρτι και αυτή η σαλάτα ήταν στο γιορτινό τραπέζι.
Μου άρεσε τόσο πολύ που δεν δίστασα να κάτσω από...
Κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών…χωρίς κρέμα γάλακτος
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ στήθη κοτόπουλου παναρισμένο
Για να γίνει πιο νόστιμο το πανάρισμα, προσθέστε μια κουταλιά τυρί τριμμενο, ένα τριμμένο σκόρδο φρυγανιά
700...
Ρύζι με μπέικον, μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
Ρύζι με μπέικον, μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
Υλικά:
250 γρ ρύζι
500 γρ μανιτάρια (ό,τι έχεις, τον χειμώνα τα βάζω από βάζο, και τώρα χρησιμοποίησα φρέσκες...
Το Αυθεντικό Ρεβανί Βέροιας
H εκτέλεση είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Υλικά
270 γρ Σιμιγδάλι Χονδρό
300 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ Μπεικιν παουντερ
200 γρ Βούτυρο Αγελαδινό
50 γρ...
Παστουρμαδόπιτα…μια απίστευτη πίτα
Παστουρμαδόπιτα
Υλικά
1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο Ψαχνών 6 φύλλα
400 γρ. κασέρι τριμμένο
250 γρ. παστουρμά
15 με 20 ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 κ.σ κύμινο
100 ml ελαιόλαδο
1 αυγό...