Ιμάμ μπαιλντί…το φαγητό αυτό το λένε και ο βασιλιας της νηστείας
Ιμάμ μπαιλντί
Ιμάμ μπαϊλντί ένα πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση της μελιτζάνας με την γλυκιά νοστιμιά των ντοματών. Κάθε μπουκιά είναι μια πανδαισία γεύσεων...
Χταποδομακαρονάδα
H Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Υλικά
Για το βρασμό του χταποδιού
1 συσκευασία 800gr κατεψυγμένα πλοκάμια από χταπόδι
300 400ml κρασί κόκκινο
50ml ξύδι λευκό
1 φακελάκι γλυκάνισο
2...
Κοτολέτες στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο! 😋
Κοτολέτες στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο! 😋
✅ Υλικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 1 αυγό
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- αλάτι, μπαχαρικά
✅Μαγείρεμα:
Πλένουμε καλά...
Αρνί Γιουβέτσι στην κατσαρόλα
Αρνί Γιουβέτσι στην κατσαρόλα
Υλικά
Μπούτι αρνίσιο: 1200-1500 γρ. περίπου σε μερίδες
3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μεγάλο
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Ψιλοκομμένη ντομάτα:...
Kοτόπιτα κατσαρόλας με σφολιάτα
Kοτόπιτα κατσαρόλας με σφολιάτα
Η γλύκα της γλυκοπατάτας και η κρεμώδης υφή του βουτύρου με κοτόπουλο και τον αρακά κάνουν το απόλυτο comfort food.
Συστατικά
2 φλιτζάνια στήθη...
Τραγανά χοιρινά σνίτσελ…δείτε το μυστικό τους
Υλικά
χοιρινό φιλέτο - 4 φιλέτα, πάχος περίπου 1 εκ.
φρέσκο γάλα
2-3 αυγά
αλεύρι για να τα ρολάρουμε
τριμμένη φρυγανιά
αλάτι
πιπέρι για γεύση
λάδι ή ελαιόλαδο
Πως να τα κάνετε
Το χοιρινό...
Μπούτια κοτόπουλου με πορτοκάλι και τζίντζερ και αρωματικά μυρωδικά.
Μπούτια κοτόπουλου με σάλτσα πορτοκάλι
Συστατικά
4-5 μπούτια κοτόπουλο
1-2 πορτοκάλια
1 λιγοστή κουταλιά της σούπας μέλι
2 κλωναράκια δεντρολίβανο
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου
1 κουταλάκι...
Λαδερές Μελιτζάνες φούρνου με φέτα
Λαδερές Μελιτζάνες φούρνου με φέτα
Υλικά
6 μελιτζάνες φλασκιές, κομμένες σε χοντρές φέτες
3 μεσαία κρεμμύδια χοντροκομμένα
600 γρ. φρεσκια ντομάτα σε φέτες
400 γρ. ψιλοκομμένες ντοματες σε κουτί
300...
Mοσχαρίσιο στιφάδο με λιαστές ντομάτες
Mοσχαρίσιο στιφάδο με λιαστές ντομάτες
Υλικά
Mοσχαρίσιο κρέας - 600 g
λιαστές ντομάτες σε λάδι - 5-6 τεμ.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
ξηρό λευκό κρασί -...
Ζυμαρικά φούρνου και μελιτζάνες…θα γλυφουν τα δαχτυλά τους
Ζυμαρικά φούρνου και μελιτζάνες
Υλικά για 4 άτομα
Περίπου 300 γρ ζυμαρικά
2 ή 3 μελιτζάνες
1 μοτσαρέλα
700 ml πουρε ντομάτας (πουμαρο ή κάποια άλλη)
150 γρ τριμμένη παρμεζάνα...