Μελιτζάνες στο φούρνο με τυρι και ζαμπον
Συστατικά:
2 ή 3 μεγάλες μελιτζάνες
Ζαμπόν (έχω βάλει με χαμηλά λιπαρά)
Τυρί σε φέτες (χρησιμοποίησα ελαφρύ)
* Σάλτσα ντομάτας (έχω χρησιμοποιήσει σπιτική)
Ρίγανη
ελαιόλαδο
Αλάτι
* Μπορείτε να δείτε πώς φτιάχνω...
Συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά
Συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά
Για σήμερα ετοίμασα συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά! Οι προετοιμασίες μου πήραν λίγο χρόνο, αλλά έγινε νόστιμο!
600 gr. συκωτακια
1 μεγάλη κεφαλή...
Λαζάνια κολοκυθιών με κιμά και μπεσαμελ
Λαζάνια κολοκυθιών με κιμά και μπεσαμελ
Συστατικά:
1 μεγάλο κολοκύθι, δύο αν είναι μικρά
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρισιο και χοιρινό (ανάμεικτα)
1 κρεμμύδι
1 μικρή πιπεριά
Σάλτσα ντομάτας για γεύση,...
Στριφτή Τυρόπιτα Μακεδονίτικη
Στριφτή Τυρόπιτα
Υλικά:
150 ml λαδιού
200 ml βραστό νερό
πρέζα αλάτι
300 g τυριού
500 γραμμάρια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
2 κουταλιές λάδι
300 ml ζεστού...
Μελιτζάνες γεμιστές με τραχανά
Μελιτζάνες γεμιστές με τραχανά
Υλικά
3 μελιτζάνες
1 μετριο κρεμμύδι
1-2 σκελίδες σκόρδο
3-4 κσ χυμο ντομάτας
350 γρ νερο
Αλατι, πιπερι,ζαχαρη, ρίγανη, βασιλικό
τυρί
50 γρ τραχανά
Εκτέλεση
Ο Κόβουμε 3 μελιτζάνες στα 2...
Zυμαρικά με κολοκυθάκια…Απλό αλλά νόστιμο 😋😋😋
Zυμαρικά με κολοκυθάκια
Υλικά
400 γραμμάρια ζυμαρικά πέννες
4 Κολοκυθάκια
Τυρί παρμεζάνας για γεύση.
Βασιλικός για γεύση.
αλάτι
Ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σπορέλαιο για τηγάνισμα.
Μέθοδος:
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και...
Ρολό κιμά σε μπέικον! Το αποτέλεσμα; Για να γλίφετε τα δάχτυλά...
Ρολό κιμά σε μπέικον!
Συστατικά:
1 κιλό μικτό κιμά
2 ολόκληρα αυγά
130g τριμμένο τυρί
160γρ ψωμί τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο
Φρέσκο μαϊντανό για γεύση.
Αλάτι για γεύση
Πιπέρι όσο απαιτείται.
Μοσχοκάρυδο για γεύση.
200...
Γεμιστά στήθη κοτόπουλου στο φούρνο…δε θα το πιστεύετε ποσο νόστιμο
Γεμιστά στήθη κοτόπουλου στο φούρνο
Υλικά
2 στήθοι κοτόπουλου
αλάτι
πιπέρι
200 ml κρέμα γάλακτος(30%)
20g βούτυρο
150g κίτρινο τυρί (για πάνω)
100 ml λευκό κρασί
6 τριγωνικά κομμάτια λιωμένου τυριού
Σουσάμι
Γέμιση:
4 κουταλάκι του...
Σεφταλιές…δείτε την τεχνική
Σεφταλιές
ΥΛΙΚΑ για 8 άτομα
½ κιλό κιμά αρνίσιο
½ κιλό κιμά χοιρινό
1 κρεμμύδι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. δυόσμο
3 κ.σ. μαϊντανό
1 κ.γ. ρίγανη
3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
1...
Γιουβαρλάκια φρικασέ Μυτιλήνης
Τα γιουβαρλάκια φρικασέ αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες και ιδιαίτερες συνταγές της Λέσβου παντρεύοντας την κλασική αξία του κιμά με τη δροσιά των...