Ρύζι Φούρνου με Μελιτζάνες
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος: 15'
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μελιτζάνες λάδι για τηγάνισμα
2 κούπες ρύζι Καρολίνα
5 κούπες ζωμό κότας για τη σάλτσα
2 κουταλιές λάδι
2 κουταλιές βούτυρο
1...
Κεμπάπ Γιαουρτλού
Υλικά
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΜΠΑΠ:
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο (από τον ώμο) ή κιμά αρνιού
2 φέτες (100 γραμμάρια) ψωμί ολικής αλέσεως χωρίς κρούστα, μέσα σε νερό και...
Κοτόπουλο τηγανιά με ρύζι
Η τηγανιά κοτόπουλο αποτελεί μια από τις πιο γρήγορες και αγαπημένες λύσεις για το καθημερινό τραπέζι όμως αυτή η συγκεκριμένη εκδοχή φέρνει μια ανατρεπτική...
Τυρόπιτα τραγανή….με βραστά φύλλα
Συστατικά:
αυγό - 4 τεμάχια.
νερό - 1 ποτήρι.
φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι - 800 g.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Τυρί φέτα- 1000 g.
βούτυρο...
Μανιταρόπιτα Στριφτή….βήμα βήμα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Κάνει 12 σπείρες:
450gr φύλλα ζύμης, αποψυγμένα και σε θερμοκρασία δωματίου
220gr αλατισμένο βούτυρο, λειωμένο
Για τη γέμιση:
2 κιλά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
¼ φλιτζάνι...
Γιουβετσάκι από τα χέρια της γιαγιάς και το μυστικό της για...
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι χτένι ή στρογγυλό σε μερίδες κομμένο
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
λίγη ζάχαρη
λίγη κανελίτσα 1/2 κουτ γλυκού
κουρκουμά 1 κουτ γλυκού -αυτό το πρόσθεσα εγώ-
1 ντομάτα πολύ...
Σπανακόπιτα στο τηγάνι με ψωμί….ξεχωριστό
Συστατικά
3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή βούτυρο
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 πράσο, καθαρισμένα και κομμένα
8 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι
1 φλιτζάνι φρέσκο...
Γιουβέτσι Με Σκορδάτα Ρολάκια Κοτόπουλου
By Dimitra Cherouvim · On 06/09/2019
Αγαπημένο, Κυριακάτικο αλλά και καθημερινό φαγητό το γιουβέτσι για την ελληνική οικογένεια.
Υλικά (για 4-5 μερίδες)
1 δισκάκι με φιλέτα από μπουτάκια κοτόπουλου....
Κιμαδόπιτα
Κιμαδόπιτα
Συστατικά
2 κιλά κιμά κρέατος
4 καρότα τεμαχισμένα
1 μελιτζάνα σε μικρά κομμάτια
2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
2 φλιτζάνια...
Πένες με κοτόπουλο σε σάλτσα Alfredo*
Συστατικά
340 gr ζυμαρικά πενών
1 φλιτζάνι από σάλτσα alfredo
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου
1 φλιτζάνι ντοματίνια
1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τρίφτη λωρίδες
1/2...