Κύρια Πιάτα

Συστατικά 1 Κεφάλι λάχανου μεσαίου μεγέθους  1 kg κιμά άπαχο 220γρ μαγειρεμένο μπέικον χοντροκομμένο 1 λευκό κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 3/4 φλιτζανιού μαγειρεμένο λευκό ρύζι 1-2 αυγά 600 gr σάλτσα ντομάτας...

Υλικά 6-8 φύλλα κρούστας (ανάλογα το μέγεθος του ταψιού) 300γρ μιξ τυριών 5 φέτες καπνιστή μπριζόλα για τον χυλό 1κτσ. αλεύρι 1κτγ. μπέικιν πάουτερ 220ml γάλα...

Υλικά 400 γρ αλεύρι 1 αυγό 250 γρ πρόβειο γιαούρτι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 50 γρ βούτυρο αγελαδινό ή πρόβειο (αν δεν σαν ενοχλεί η μυρωδιά) 250 γρ φέτα σκληρή και...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ: Βάζουμε το κοκορέτσι -το αγοράζουμε έτοιμο -στην γάστρα το αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς  και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 και μισή ώρα. Το ανοίγουμε...

Συστατικά 4 πατάτες 4 κρεμμύδια 4 πράσινες πιπεριές 2 μελιτζάνες 2 ντομάτες 1 μικρή κολοκύθα 2 σκελίδες σκόρδο 4 καυτερές πιπεριές 1 ποτήρι κόκκινο κρασί λάδι αλάτι Εκτέλεση Κόβετε το κολοκύθι στη μέση, στη συνέχεια σε φετούλες,...

  Η τυρόπιτα με σιμιγδαλόκρεμα είναι μια παλιά σπιτική συνταγή με πλούσια γέμιση από γάλα, χονδρό σιμιγδάλι, αυγά και άφθονη φέτα. Η κρέμα στρώνεται ανάμεσα...

Συστατικά 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια καρότα κομμένα σε κύβους ή μισοφέγγαρα 1 φλιτζάνι σέλινο κομμένο σε κύβους 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι 1 κουταλιά...

Απαραίτητα συνοδευτικά πλούσια τραγανή μαρουλοσαλάτα με φρέσκα μυρωδικά, άφθονη δροσερή ρετσίνα και καλή παρέα. Απολαύστε λοιπόν αυτές τις υπέροχες λιχουδιές και καταναλώστε όσο σκορδαλιά...

Θα πετύχετε ένα αποτέλεσμα μοναδικά γευστικό, όπου η σωστή προετοιμασία από την προηγούμενη ημέρα εξασφαλίζει ότι το κρέας θα στραγγίξει τέλεια και θα ψηθεί...

Υλικά 1 κιλό Αλεύρι 1 κγ αλάτι 1 φλιτζάνι του καφέ λάδι (καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο) ½ φλιτζάνι του καφέ ξύδι ¾ kg φέτα τριμμένη 1 πακέτο βουτυρο φρέσκο γελαδινό λιωμένο Χλιαρό...