Κύρια Πιάτα

Ευχαριστούμε την Βίκυ Κουμάντου  Ζαγορίσια κοτόπιτα – εστιατόριο Στα Ριζά, στην Ελάτη Ζαγορίου Υλικά Για το φύλλο πίτας 500 αλεύρι, Αη Γιώργης του Τσοπανίδη 1 κουταλάκι γλυκού...

Πολλές φορές οι πίτες χωρίς φύλλο (πλαστό ή μπατζίνα) μπορεί να βγουν λασπωμένες στο εσωτερικό τους ή να μην έχουν την απαραίτητη συνοχή, όμως...

Η μέθη από το καβουρδισμένο καλαμποκάλευρο, τα φρέσκα χόρτα και το ελαιόλαδο που κοχλάζει στις άκρες του ταψιού γεμίζει αμέσως την κουζίνα ζεστή παραδοσιακή...

Υλικά: 1 ελληνικό κοτόπουλο σε κομμάτια 1 πακέτο παραδοσιακό Ζαγορίσιο φύλλο Χαβέλας 1 πράσινη πιπεριά κέρατο Αλάτι και πιπέρι για τη γέμιση Τυρί φέτα θρυμματισμένη Λίγο λάδι για το σοτάρισμα...

Υλικά 1 kg. μοσχαρίσιο κρέας, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένες ντομάτες, χοντροκομμένες 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 3 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3...

Η Τυρόπιτα Ξυπόλητη σε 10 Λεπτά είναι η πιο εύκολη λύση όταν θέλετε μια νόστιμη σπιτική πίτα χωρίς φύλλο και χωρίς πολύπλοκη προετοιμασία. Με...

 Μια συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια. Μερίδες:4 / Χρόνος προετοιμασίας:20′ / Χρόνος μαγειρέματος:50′ Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο 500γρ. πατάτες, σε χοντρές φέτες 1 ματσάκι θυμάρι 12 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες ...

Το κοτόπουλο με βίδες και σάλτσα μουστάρδας είναι η ιδανική λύση για εκείνες τις ημέρες που αναζητάτε ένα γεύμα γρήγορο αλλά ταυτόχρονα πλούσιο σε...

Μερίδες: 9 κιχιά Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά Υλικά 3 χωριάτικα φύλλα "κιχί με αλεύρι ολικής άλεσης” alfa ελαιόλαδο για τα φύλλα 400 γρ....

Εύκολη κοτόπιτα με ψεύτικη μπεσαμέλ, που γίνεται με ό,τι μας περίσσεψε. Με λίγα απλά υλικά και τραγανό φύλλο, έχεις κοτόπιτα σε 5΄ με πλούσια...