Κύρια Πιάτα

Η συνταγή για ηπειρώτικη ζυμαρόπιτα της Χρυσάνθης: (για ταψί 30εκ) Υλικά: Φρέσκο βούτυρο για το άλλειμμα του ταψιού  1/2 φλ. ελαιόλαδο  2 αυγά χωριάτικα  1/2 κ. αλεύρι 200-300 γρ τυρί φέτα...

Συστατικά 2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα κομμένα σε λωρίδες 1 μεσαίο κρεμμύδι σε κύβους 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 400gr ντομάτες σε κύβους Κονκασε στραγισμένες 1/4 φλιτζάνι νερό 1...

Η κοτόπιτα του Έκτορα είναι μια λαχταριστή πρόταση γεμάτη με ζουμερά φιλέτα κοτόπουλου μανιτάρια champignon που λιώνουν στο στόμα και πράσα που προσθέτουν μια...

Η Αυθεντική Ηπειρώτικη Τυρόπιτα Χωρίς Φύλλο είναι μία συνταγή που αγαπούν όλοι, γιατί είναι τόσο απλή στην παρασκευή της, όσο και πεντανόστιμη. Δεν χρειάζεται...

    Καθημερινό Τραπέζι Κοτόπουλο Κοκκινιστό Ελαφρύ καλοκαιρινό πιάτο με φρέσκια ντομάτα, λαχανικά και πένες ολικής άλεσης Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 45 λεπτά Φούρνος 180-190 °C Αν αναζητάτε ένα παραδοσιακό αλλά ταυτόχρονα ανάλαφρο πιάτο για...

Συστατικά 4 φύλλα σφολιάτας (αποψυγμένα σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο) 2 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένο σπανάκι 1/2 Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι...

Πολλές φορές το κριθαράκι στο γιουβέτσι μπορεί να βγει άνοστο ή να κολλήσει στο ταψί δημιουργώντας μια μάζα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με...

Υλικά 450 gr ζυμαρικά 1 κγ ανάλατο βούτυρο 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι αλάτι  1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου 1...

Συστατικά 220 gr καπνιστό μπέικον 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι αλάτι  1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 1/2 φλιτζάνι...

Η τσουκνιδόπιτα πρέπει να γίνει από σουκνιδοκορφές που με γάντια και με πολλή προσοχή έχουμε μαζέψει τον Απρίλη, όταν είναι  τρυφερούλες (πριν σποριάσουν) και...