Κεφτεδάκια πατάτας με πράσα αποξηραμένες πιπεριες και τυρί
Κεφτεδάκια πατάτας με πράσα αποξηραμένες πιπεριες και τυρί
Υλικά
80-100 γρ. αποξηραμένες πιπεριες
500 γρ. πατάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
150 γρ τριμμενο τυρι
2 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
1 ματσακι ψιλοκομμένο...
Γεμιστές Ψητές πιπεριές φούρνου…με αντζούγιες
Γεμιστές Ψητές πιπεριές φούρνου...με αντζούγιες
Συστατικά:
Κόκκινες πιπεριές
Φιλέτα αντσούγιας σε λάδι για γεύση.
Κάπαρη για γεύση.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για γεύση.
Φρέσκο δυόσμο
Ρίγανη για γεύση.
Τυρί τριμμένο
Τριμμένη φρυγανιά
αλάτι
Πιπέρι.
Μέθοδος:
Πρώτα καθαρίστε τις...
Τυροπιτάκια με ανθότυρο…η συνταγή είναι Σικελιάνικη
Τυροπιτάκια με ανθότυρο
Εκτέλεση
500 γρ. από αλεσμένο αλεύρι
40 γρ. βούτυρο
90 γρ. ζάχαρης
Μια πρέζα βανίλια
Λευκό κρασί
500 γρ ανθότυρο με προσθήκη 160 γρ. ζάχαρης και μια πρέζα...
Πικάντικη τηγανιτή φέτα με Μέλι….απίστευτο ορεκτικό
Πικάντικη τηγανιτή φέτα με Μέλι
Yλικά
1 φλιτζάνι μέλι
1 κουταλιά σάλτσα Sriracha ή Tabasco
¼ κουταλάκι του γλυκού μπουκοβο
120 γρ. 1,5 cm πάχους τυρί φέτα
1 αυγό
5 κουταλιές...
Κοτόπουλο ή χοιρινό ή λουκανικο στο πήλινο
Κοτόπουλο ή χοιρινό ή λουκανικο στο πήλινο
.. ή όταν δεν έχετε πήλινο αποδεικνύεται και το πυρεξάκι να κάνει υπέροχη δουλειά 😁
Απαραίτητα Υλικά
για την αγαπημένη...
Γαρίδες Σαγανάκι….Συνταγή παραδοσιακής Ταβέρνας
Γαρίδες Σαγανάκι!
***********************
Οι Γαρίδες Σαγανάκι είναι ένα κλασικό πιάτο γαρίδας με σάλτσα ντομάτας και ελληνική φέτα.
Υλικά: 4 μερίδες
****************
500g μεσαίου μεγέθους / μεγάλη γαρίδα
(Χρησιμοποίησα μίξη αυτών)
1/3...
Μπουγιουρντί Πικάντικο
Μπουγιουρντί Πικάντικο
Συστατικά
Τυρί φέτα 450γρ, θρυμματισμένο
220 γραμμάρια τυρί γκούντα, τεμαχισμένο
1-2 ντομάτες, λεπτές φέτες
2 καβουρδισμένες κόκκινες πιπεριές, από το βάζο, στραγγισμένες και σε κύβους
2 πιπερίτσες
1 πρέζα...
Μπαστούνια κολοκυθάκια…Πολύ νόστιμο και κατάλληλο για όλες τις στιγμές.
Μπαστούνια κολοκυθάκια
Απαιτούμενα προϊόντα:
4 τεμ. Κολοκύθι
3 τεμ. Αυγά
1 κουτ Αλεύρι
1 1/2 πακέτα τριμματα φρυγανιάς
50 ml. Λάδι
1 κουτ Πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
Μέθοδος παρασκευής:
Ξεφλουδίστε και...
Κεφτεδάκια Λαχανικών
Κεφτεδάκια Λαχανικών
Και μετά από τόσα χρόνια μαγειρέματος, ορισμένα προϊόντα συνεχίζουν να με εκπλήσσουν με ανυποψίαστες δυνατότητες για την προετοιμασία τους. Το λάχανο αποδείχθηκε ένα...
Ψητές, τηγανιτές πιπεριές με σάλτσα ντομάτας…συνταγή από ουζερί στην Ξάνθη
Ψητές, τηγανητές πιπεριές με σάλτσα ντομάτας
Υλικά
12 κόκκινες πιπεριές
Λάδι για Τηγάνισμα
800γρ ντομάτες (κονσέρβες)
Πράσινα κρεμμύδια (2-3 μίσχοι)
2 σκελίδες σκόρδο
Λάδι, αλάτι, πάπρικα, βασιλικό, μαιντανός
Εκτέλεση
Ψήνουμε τις πιπεριές, τις...