Η κρεατόσουπα είναι ένα ιδανικό πιάτο για ένα χειμωνιάτικο γεύμα ή δείπνο. Είναι χορταστική και σας ζεσταίνει από μέσα. Είναι επίσης ένα πολύ θρεπτικό πιάτο, καθώς παρέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και βιταμίνες.
Υλικά
1 κιλό μοσχαράκι σπάλα,
3/4 φλ ελαιολαδο,
2-3 Πατάτες
2 καρότα
2 πράσα
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρεσκα
1/2 λεμόνι στα δύο,
ξύσμα απο 1 λεμόνι,
1 κσ μίγμα λαχανικων
αλατοπιπερο.
Εκτέλεση
Έκοψα σε μικρά κομματάκια το μοσχαράκι, το εβρασα σε 1,5λιτρο νερό και το ξαφρισα καλά για 35′.
Πρόσθεσα πατάτες σε κυβακια, 3/4 φλ ελαιολαδο,καρότα σε ροδέλες, πράσα σε ροδέλες, τα φρεκσα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1/2 λεμόνι στα δύο, ξύσμα απο 1 λεμόνι, μίγμα λαχανικων και αλατοπιπερο.
Νερό αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό . Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και τα λαχανικά μας.
Η Συνταγή είναι της Φλωρα Χριστου
Αν σας αρέσουν οι συνταγές μας, ακολουθήστε μας στην κοινότητα μας στο viber , καθώς και στον λογαριασμό μας στο Instagram , όπου σας περιμένουν τα αγαπημένα σας γλυκά, αλμυρά σνακ και άλλες εκπλήξεις για τους πιστούς αναγνώστες μας.
