Κέικ απαλό και νόστιμο
Υλικά:
4 αυγά
12 μεγάλα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
12 μεγάλες κουταλιές της σούπας λάδι
12 μεγάλες κουταλιές γάλα
12 μεγάλες κουταλιές αλεύρι
1 ζάχαρη βανίλια
1 μπέικιν πάουντερ
Σάλτσα σοκολάτας
350 ml γάλα
4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1/4 μαργαρίνης
250 gr σοκολάτας μαγειρικής
Εκτέλεση:
Τα ολόκληρα αυγά τα χτυπάμε καλά με ζάχαρη και βανίλια. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε στη χαμηλότερη ταχύτητα με το μίξερ. Προσθέστε το γάλα και στη συνέχεια ανακατέψτε με τον ίδιο τρόπο.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, μετά το προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε ξανά με το μίξερ, στη χαμηλότερη ταχύτητα.
Για τη σάλτσα σοκολάτας
Βάζουμε στη φωτιά το γάλα με τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη να λιώσουν όλα και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από τη
φωτιά και ρίχνουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Όταν κρυώσει λίγο η σάλτσα, βουτάμε με το ένα χέρι ένα κομμάτι κέικ σε σοκολάτα και με το άλλο τυλίγουμε σε καρύδα.
Καλή Απόλαυση
ΠΗΓΗ: https://recepti-i-zdravlje.info/
